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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
2 s; E% Z& J1 ^' R/ q材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。* f8 J: M$ ~/ X! i9 T& O* _/ G8 I% X
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做法:
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1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。( u, T8 K5 [3 @7 Z- H- p

8 S9 U' c1 _( E" F这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。+ E* _( d( w1 G9 y: P
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。
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放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。9 n  U" @6 `% k- @% m1 S5 M+ A
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4. 在有就要靠您的想象力了6 _( r5 H1 Y5 U3 g$ V$ s& e

6 Z  S) @/ W1 m9 X8 l7 D2 t牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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, n; n) {/ y8 ^7 ?) O9 g汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:
5 O  t' r+ e0 m1 x1 S% a
2 B0 u; c  m/ j' F1 q  f; p
考虑加精吗?
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