 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。 M: o5 U% V, `' ?6 n4 l4 b
材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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4 o1 p9 m! J: H6 t做法：
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) m. C3 a" h7 c8 A1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。- K0 T0 a5 e& g; d A( ^
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。. _6 ~/ o$ b& P" `
: R) ~, [$ O8 C K- e放些姜片可以去腥的啊!3 f! D8 L2 D* v8 S7 N* w
, X N- j" f7 J. X) k3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4 ?- ~" V9 Q( Y4. 在有就要靠您的想象力了
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: F& [# _( G, x牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。
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/ L3 W- w i) W) P) ~7 q9 ^& b) v9 H/ p, L汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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