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清炖牛肉

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鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。  m* c1 ~# ]% Q( {9 l% n
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。. ]0 p) t8 J7 O/ l" y+ [; U

0 c. D) M# s8 n6 q做法:; e" @9 u" f" j) ]! G

' ?  k/ Z* b. v9 V- V' y1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。8 `% @+ V" C! s" }+ Y9 L. ^. Y2 m
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这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。3 _9 w8 p5 y$ {

& r7 @2 H, |' w2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。
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% S1 b2 l# K! e' B8 M- y+ H放些姜片可以去腥的啊!
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3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。8 `+ E* r- A  D; h7 D1 f9 {4 y

- J! P: e4 x+ l( `. v( a9 c8 k; J4. 在有就要靠您的想象力了4 t; M5 K, B1 e
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牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
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汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:
, E" f9 i& W: d

2 I& j: v1 c& L+ W  T4 L9 l  N考虑加精吗?
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