 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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浮生偷得半日闲啊，今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉，准备好料理需要的东西。就这么样开始了。
; p% U! V4 c$ d k: o材料：新鲜的牛肉、作料：干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
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做法：
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" C$ p, [7 Y6 [8 i6 f8 X3 C1. 把牛肉切成小块，在热水中飞去血沫。7 n+ N6 n9 W6 o) Z% g8 {6 {
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这次买的肉比较瘦，其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
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2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋（就是那种可以装东西又有孔的东西，像蛋）里，用纱布包起来也可以。7 |9 P( R1 m/ U3 s" |
- Z0 N, j: R7 o4 i放些姜片可以去腥的啊!
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: c6 k4 A T, j2 @/ C6 H- t& K3. 然后就是煮了，煮的时候，先是大火把水烧开，再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干，千万不可以这个时候去看碟，要不然等想起来回来的时候该焦了。
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4. 在有就要靠您的想象力了
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1 K# `- o4 }; D3 k4 N牛肉吃完了，剩下的…… 煮个火锅面了，决不是方便面，超市里有的买的。9 |; B1 J) Y- \9 c2 p2 K- o
, U; ]! q3 m: q; K汤干了，觉得少了点什么，加了几根榨菜，嘿嘿！简简单单又一餐，玩去喽！ |
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狗仔卡
发表于 2005-6-1 17:11
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