埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1756|回复: 5

清炖牛肉

[复制链接]
鲜花(7) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 17:11 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
浮生偷得半日闲啊,今天好不容易有个早早回家的机会了。买了牛肉,准备好料理需要的东西。就这么样开始了。  M: o5 U% V, `' ?6 n4 l4 b
材料:新鲜的牛肉、作料:干辣椒4个、香叶两片、姜一段、花椒少许、丁香少许。
, ^4 }9 k. T* O3 u  A% D6 q6 R& Y' _
4 o1 p9 m! J: H6 t做法:
0 Z- o6 Y1 T6 e! Z3 G# c( ~+ D
) m. C3 a" h7 c8 A1. 把牛肉切成小块,在热水中飞去血沫。- K0 T0 a5 e& g; d  A( ^
& c0 x" l* e- c6 L
这次买的肉比较瘦,其实煮汤还是买点带牛筋的比较好吃。。。。
% O8 ^: q# R3 H, a1 [$ ]5 C9 ]/ Q& B- m3 J% F2 ~( u1 B) C
2. 把花椒、丁香、干辣椒一并放在调料蛋(就是那种可以装东西又有孔的东西,像蛋)里,用纱布包起来也可以。. _6 ~/ o$ b& P" `

: R) ~, [$ O8 C  K- e放些姜片可以去腥的啊!3 f! D8 L2 D* v8 S7 N* w

, X  N- j" f7 J. X) k3. 然后就是煮了,煮的时候,先是大火把水烧开,再把火调小慢慢煮容易烂一点也不会把汤煮干,千万不可以这个时候去看碟,要不然等想起来回来的时候该焦了。
& F8 h5 M4 u3 i8 j
4 ?- ~" V9 Q( Y4. 在有就要靠您的想象力了
' b; f0 {- R: Y8 n0 x9 u8 `/ q& h/ c
: F& [# _( G, x牛肉吃完了,剩下的…… 煮个火锅面了,决不是方便面,超市里有的买的。
. X" @4 d: l, ?6 z4 r! i
/ L3 W- w  i) W) P) ~7 q9 ^& b) v9 H/ p, L汤干了,觉得少了点什么,加了几根榨菜,嘿嘿!简简单单又一餐,玩去喽! 
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-1 19:33 | 显示全部楼层

原创?

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-2 16:14 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
That's good!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-6-3 12:23 | 显示全部楼层
鲜花(7) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-6-3 17:25 | 显示全部楼层
Originally posted by 玫瑰上的小蚂蚁 at 2005-6-2 20:33:8 r: a; L1 U& d

" H/ ~, o  [5 J, [考虑加精吗?
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-13 22:49 , Processed in 0.218102 second(s), 15 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表