教你一招：糯米蒸排骨

松杉

材料：肋排、糯米、白菜叶一张、葱花适量
8 a4 R. ~/ @* R( A) j腌料：盐、糖、酱油、料酒、姜、 醋少许、鸡精少许、香油少许 （可以根据自己的喜好来配制腌料 加入辣椒末或者蒜泥等）
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  W: g( g. G3 E6 q: G' E, ?做法：

1。肋排洗净斩一寸段块，放入调配好的腌料腌渍两小时左右；
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8 U) v! F/ A- u* f- h2。同时将糯米淘洗干净，加水也浸泡两个小时后沥干备用；

3 W2 V( n/ x; o0 H0 @5 e- p- i# \3。取白菜叶一张，在沸水中烫一下，沥干，铺在盘子底部；

4。腌渍好的排骨放进糯米中滚一下，使排骨表面裹上一层糯米；均匀平铺在盘子里，周围也略撒一些糯米；
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5。上锅蒸一个半小时；取出撒上葱花即可。

活点地图

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linda

但是,这里的糯米好象不粘,能做出效果吗?

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有点象寿司

松杉

我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

玫瑰上的小蚂蚁

松杉

好的,好象在T&T买的,下次去先奔糯米那里!

玫瑰上的小蚂蚁

linda

Originally posted by 松杉 at 2005-6-1 18:08:
, h: x6 ^1 x7 y. _我买过一种糯米,很粘的,但是名字忘记了,等我看到告诉你啊

% W$ S4 M* x, {& |  g' C) O( B2 RT;)hank you;)

玫瑰上的小蚂蚁

天涯明月夜

这里圆粒的糯米还可以，别买泰国糯米，那东西难以入口

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