 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!
6 ]6 r7 V! v6 \% K; Y材料一：豆角
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上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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0 f1 I% s( Y2 k材料二：新鲜肋排
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' |. _. B- l7 e6 y. j排骨斩件洗净。
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& x; J b( _8 V# m, A材料三：土豆/ p& P" `6 R+ C. t
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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7 N- T& |5 G# _+ x8 ^* L先把豆角炒一下，炒到断生盛出。4 |8 y& P- |$ W7 w
. w$ a. O# V! `" X4 }8 N另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。
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5 d" G `1 ^' d# h! `炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。7 C( X+ @% s% |' H/ A; w
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
