 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
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东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!% d' R& @/ v' y) W! X$ p: f
材料一：豆角
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$ n0 x( ]1 g, u上海这里叫做刀豆；摘好洗净；
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1 |+ Y; M7 C T0 ]( m材料二：新鲜肋排
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排骨斩件洗净。
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材料三：土豆# z1 R$ M: ?+ r0 U7 s* M& U
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土豆洗净去皮切滚刀块。
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先把豆角炒一下，炒到断生盛出。
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另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。6 V' p9 d2 v( L, G
, }8 h2 g( e, C3 ~' H0 ~: ^炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。, q* b+ ?/ ` |# u* V4 ]
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炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。
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继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
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狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
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楼主
发表于 2005-6-19 23:10
