 鲜花( 7)  鸡蛋( 0)
|
东北菜吧!味道很好，下饭得不得了!7 e+ Z) d% H% H: z3 X t
材料一：豆角
6 C9 c9 {" l/ D
0 {1 X; N2 O# L2 T" v% H ^# ?上海这里叫做刀豆；摘好洗净；. [1 I1 k4 |( i; p
2 A' P6 t& }. d- G8 n- k材料二：新鲜肋排
" N* l4 u# r! ^5 W. H: w7 Q4 h# |$ A9 o3 }
排骨斩件洗净。
7 o- C. c- p; w b( D( w0 j$ c5 k# q: i7 K9 [+ R* [; Y; e
材料三：土豆0 c+ Y) O4 G* C: H4 r# k$ o
W0 M: W3 U6 w* c% L
土豆洗净去皮切滚刀块。( N( T o q7 q$ ^
: [# R+ m4 ~, X, ^* M# m: x5 E
先把豆角炒一下，炒到断生盛出。3 k2 @( [) ~$ p& j X& m
- m' u& R" C! s4 h7 X0 N另起锅，姜片爆香，放入排骨炒至变色，加少许生抽和糖调味，盛出。7 P% w4 N2 h% j3 e9 E
3 f' M1 m4 c! C p* X7 w; S) \炒好的豆角和排骨放入砂锅，加高汤，大火烧开加入适量盐，加盖转小火炖。
1 @% i Y% q1 P6 ^8 b( |
* d; k+ Z. h- Y, l, y- N: j* E, x炖大概40分钟 豆角颜色变成暗暗的黄绿色时，加入土豆块，拌匀，继续炖。1 O2 A3 Q! w6 z" A9 p
7 [7 p5 X! v. N$ K- A
继续炖20分钟左右，土豆熟烂。调入鸡精撒上葱花即可。 |
|
狗仔卡
发表于 2005-5-31 21:07
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2005-6-19 23:10
