另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
1 V" f) c+ V& C; I8 U# ^) D* b4 r* 1 大匙白糖
/ q/ F+ n& X$ ]% O4 A2 K7 {+ p* 1 大匙油
作法
- p. H% n- U( x8 E& S1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
4 m" g* F) @% e/ n1 s候，即表示發酵了
1 j1 F$ c: P9 ], \) W, ~2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
/ h9 d3 I) K0 C- H8 r上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
5 L2 h5 S1 e/ y- _3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
7 r! d! y  g/ N$ {花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
% H" j0 @# F, T' \$ p餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

- R  }; Q) w4 y$ `俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

! U# o  m& m- W3 T貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
3 C* Y2 Q1 H0 v: p. T) Q
. a* x1 p% w4 u& d, D
, b5 D/ t& E* T7 }, [! ~+ A% z( z( v% u! sSUPERSTORE有的卖