另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
" E( ~+ \; C6 b" G6 k* U* 4/5 大匙酵母
! D6 a+ h' C6 V9 P. A) h3 I8 U* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
作法
1 B# a& v( n/ \7 \6 x1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
$ Z( |; |2 e9 t+ R6 R候，即表示發酵了
! V6 _! z8 c4 ^! Y& f# O2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
5 j. t, M" \; a8 p% Y! b時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
, T, H3 d& X" u# P8 `花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

4 u1 {* b% q) h# a  i4 l7 j1 j0 y
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
: G! Z1 Z4 M) ^

- R" _  }' k, N* P, P! V0 Y& F你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
0 p* D: L  w) H5 v3 H5 w  Utara2006 发表于 2009-7-23 13:03

8 i3 f3 ]4 n6 l! @0 m7 N貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli


$ F3 s; q6 x3 D! Q9 A0 D( ?) H; DSUPERSTORE有的卖