另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
& G: e; y7 |- u5 x+ |' {+ {9 M; g* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
# a# R3 }( p, f  n* 1 大匙白糖
* 1 大匙油
8 C0 a9 m1 \( H/ _2 J作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
0 @! _0 R( ^( r7 j) i. Q" I候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
' a; @) H4 H7 }. i$ P時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
" J1 q/ c2 L5 ^# V花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
4 B3 I0 ?# V3 i+ E; N  e8 \" b' g餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

& c% E9 X! x/ ^, s( {
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006
% u2 n# P6 V; A& ?

你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
tara2006 发表于 2009-7-23 13:03

5 i. M1 e1 y- V# p9 j
1 `1 D8 k: S: Z9 F  O' Y貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli
8 U0 V1 {3 Y: ~0 z
! b+ z! w* [9 I0 s# t
7 w# {* t, F8 ^1 \SUPERSTORE有的卖