另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
  F& Y& j; {+ Z4 ~5 x% N* 4/5 大匙酵母
- t, d, r) o8 Z; g, H$ z5 s* 1 大匙白糖
0 L& j" ^( t6 l& |# }) K: [/ z* 1 大匙油
3 x  I( ~. }: c& P3 C作法
1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
3 u6 S2 ^+ k! Z1 g& @使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
2 |" c2 ?- x( k0 F8 G3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
/ ^) _/ T4 z# Z花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

. p- g+ n6 ^2 _& w' w( S* \5 {
俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006


" I$ d! q8 ?7 ^: O你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
+ g& w$ h# ]* ]( w) t8 O1 Htara2006 发表于 2009-7-23 13:03

5 ?, \8 T& T* ?" ^, x" u) s1 N% b貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

0 M: E' f& }6 ?. T0 [
! q) t" \! ]) D" [6 I( u' k& iSUPERSTORE有的卖