另一种炸油条的方法--我没试过

今夜无语

材料
* 4杯中筋麵粉
* 4/5 大匙酵母
* 1 大匙白糖
/ L4 J4 \% @) E9 E8 ?+ `* 1 大匙油
4 R, w" `) B9 M作法
- O) f( j4 H6 z" r6 U1.乾酵母、糖放入溫水中溶化、靜置5分鐘左右
% B  a5 J5 {) H; L9 x使酵母恢復活力、當水面上覆蓋著一層泡沫的時
候，即表示發酵了
2. 麵盆中倒入4杯麵粉及酵母水，揉成麵團，蓋
上白布待其發酵，等其體積變為原來的2倍大
時，加入糖和油，揉勻至光滑。
3. 將麵團切分成3塊，每塊擀開成圓皮，加入蔥
花、油和鹽。將抹好的麵皮捲起，再擀開成圓
餅。切條後油炸至金黃。

TXE

这回不炸油田了？

今夜无语

知错要改

flyingpig

3 ]2 A. w0 ~% j+ H俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的

carlzheng

4# tara2006

9 E! \5 l4 {9 P$ S2 A  C* S6 q
4 M' J! z+ K* f$ }; l. l你是胶东的？

黑弟

俺们那里叫“炸面鱼”,过年的时候吃的
4 o' M; B3 A) A  Rtara2006 发表于 2009-7-23 13:03

4 s7 ?/ W/ z) E: e2 _貌似我老家跟你一个地方的，我还知道“炸面鱼”用老家的话怎么说。

taotaoli

好馋油条

sumash

7# taotaoli

" E" R0 ~& A7 P* M8 _1 h
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