SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
2 N4 C! y% V" D. `* Y. f7 Q
鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
% {$ Q9 W" _7 b化开后与拌匀鸡肉拌匀。
' |: A$ F3 Z6 L$ ^1 c3 R% m香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
, V0 D+ w% T/ L: q
: G$ j! X" ^5 J: ~7 L2 a4 ~3 XENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。

0 |. L: g, e/ x$ N* D/ i3 z0 b荷叶糯米饭
. B, p0 ^0 k+ n2 D/ K; q) C- Z$ S
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米

$ ?0 u; V) G  Q! u糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。
6 t* b" ?( ?  E
( Q$ _: ~( W' ~, b0 {% Y+ t# {7 {晚饭时间到了，走人了
. ^( C6 O/ B1 d9 L3 H* n; B
4 I2 r5 |% s1 g) ^. ^) e再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
5 q1 C/ F! r7 c7 B; }不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
. C* X" c( {6 G4 w$ o/ q' p  U楼主是广东人吗？

, W4 i- C% P, o  H( Y( o& K& c$ {
+ G1 v( t6 p9 A% s; G3 P是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

0 f1 x7 V) Q& W" r/ W( F' x
是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
' X. C8 ]3 f) u% @( m- S. }& ?6 D' |梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
! R6 M7 t! T1 c# O7 I! N是啊

4 I$ c) u1 x1 m) b6 H凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

0 ~  ?  d# ^- f# C: @! J那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
那是不是干的啊？

% T; A$ }. e, _+ n
是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
凡人，你好犀利窝！点估嘎？

你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

' @9 w. ^5 u0 x3 q, z" w
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！