SWLI请进，请你吃香菇滑鸡饭！

梨涡浅笑

香菇滑鸡饭(2人份量)

0 n0 A' N/ p4 ]/ X配料：香菇4朵，鸡半只，去核红枣数粒，姜片、葱白少许，酱油、白糖、盐、料酒、生粉。

鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉)，用酱油、白糖、盐、料酒拌匀，生粉用少许水
化开后与拌匀鸡肉拌匀。
4 g; r2 e9 l  G/ G香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里，加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。

玻璃生菜洗干净，加入白饭，一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
& B  c6 e& Q9 r/ `
ENJOY IT!

让爱住我家

我能进来尝尝吗，看看也行

梨涡浅笑

2人份量嘛，够你俩用啦。

让爱住我家

我还再带一个人行吗？我没有吃独食的习惯

梨涡浅笑

那我再弄多个荷叶糯米饭。
/ h- i! t6 \. {! V6 T: e- J
, i( H. T2 K, k; H荷叶糯米饭
5 s* Z0 b+ [* j6 w. g2 R; r
材料：糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米
( r+ H/ N1 e4 A) e2 P" c# u
) m# M. v1 j+ G! a7 J糯米浸水半天，腊肉、腊肠.腊鸭切粒，用水加少量酱油、糖调成汁。
把泡好的糯米放在荷叶上，腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟，加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水，否则很难熟)

让爱住我家

我也就想想吧，啥时才能真正吃上。

4 i# x1 N$ b  y晚饭时间到了，走人了
6 U# j8 q+ w- x. @; i* M5 K
% W- ?4 k. f5 ~* _/ E4 n8 u  a( |5 F再见了各位，

一穷二白

下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
不过还是要谢谢了阿

如花

楼主是广东人吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
2 F2 _5 B% u- s, i" V* J楼主是广东人吗？

+ @( K; R  s$ _3 `) j* I
/ b" l& n$ s9 J% ?是啊，楼上的也是广东人？

梨涡浅笑

Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:
) p* G4 e  Z5 V& D" \下次你什么时间做？我们去吃好了！太麻烦啊！嘿嘿
+ ?5 E8 E* U, Z4 k, i% I1 J- t6 Q9 i不过还是要谢谢了阿

- f+ l7 F) H% S' ]$ M; N7 Q
这都是家常菜，容易做得很。

一穷二白

对某些人（我）很难啊1

今天闲着

梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
是啊，楼上的也是广东人？

& Q, W: a2 M" n- W. o- O( f
& W. a/ A" @( [2 f* J0 G4 [是啊

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
$ W  H7 D* k4 X; F. }- {梨窝，荷叶在那里买的？看你做的，就好吃的样子！

+ f, R- F! E% u2 [* j4 v7 Y" E% {
我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:
是啊

( V' [- X1 R8 h: {* y$ H
! z% U0 U2 A* b% ]凡人，你好犀利窝！点估嘎？

今天闲着

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
4 L+ j1 F% D1 |1 E! m2 w. ]我去年秋天在加华买的，荷叶蒸起来的味道很香，蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

! `8 V. O; R# c+ P, T4 v8 _' F
' [! o! q4 I8 T& g& ]那是不是干的啊？

梨涡浅笑

Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:
$ f9 G- {+ C) G* [# S9 y那是不是干的啊？

; v1 e. I4 P1 Q+ T5 R7 M, ~7 }是干品。

如花

Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
0 _' w. a8 B) Y, F- o凡人，你好犀利窝！点估嘎？

/ g) S& V! c- K9 n3 a
: r9 G2 Q. S5 O0 I你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

梨涡浅笑

Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:
+ d3 k3 R1 w& a* X/ ^你说的那些都是粤菜，我吃了几十年，还不知道吗？

8 ^1 @2 n- r3 z' H0 N
几十年啦？我入厨才2年经验，请前辈多多指教窝！