埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2291|回复: 18

SWLI请进,请你吃香菇滑鸡饭!

[复制链接]
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:51 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
香菇滑鸡饭(2人份量)' a' S$ S1 W& ^1 Y; D  ]9 A
0 G. w. e% V9 D- n" f; y6 f, k
配料:香菇4朵,鸡半只,去核红枣数粒,姜片、葱白少许,酱油、白糖、盐、料酒、生粉。
8 M8 X* C; c, \% P8 O* d
! L4 s0 H+ ]& O! E( I- L鸡剁块(生菜鸡饭可以只取鸡胸肉),用酱油、白糖、盐、料酒拌匀,生粉用少许水5 O" r) ^" K: Y% Y1 [
化开后与拌匀鸡肉拌匀。% x; u8 V4 [3 r6 M- j' w
香菇切丝+红枣+姜片拌入鸡肉里,加油拌好上碟蒸。9成熟时加入葱白。2 v- X2 K- `& s, N4 c  S; D0 s
5 F* H  v: {5 I% z8 B! N
玻璃生菜洗干净,加入白饭,一勺香菇滑鸡连汁浇于饭面。
3 c- I6 [7 i( Z1 x5 [% t" i: q1 a; v2 M) V& l
ENJOY IT!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:52 | 显示全部楼层
我能进来尝尝吗,看看也行
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 16:54 | 显示全部楼层
2人份量嘛,够你俩用啦。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 16:55 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
我还再带一个人行吗?我没有吃独食的习惯
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 17:08 | 显示全部楼层
那我再弄多个荷叶糯米饭。8 D7 e( t" W5 b- j
" e. z& T) m0 Y3 [% t3 u
荷叶糯米饭2 y; P6 t: R5 y: F* g7 a- o+ I

# R" {; u4 A# c$ ~  j材料:糯米、腊肉、腊肠、腊鸭.虾米,酱油、糖、荷叶、香西菜、花生米) @; r( }, _0 t: F! a* c- C

- |9 E  c: C( |- G糯米浸水半天,腊肉、腊肠.腊鸭切粒,用水加少量酱油、糖调成汁。
' g7 j' `- h0 n把泡好的糯米放在荷叶上,腊味,虾米放在糯米面后放入蒸笼。酱汁均匀浇在表面。蒸至熟上碟,加入香西、花生米。(蒸的时候要往糯米加水,否则很难熟)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 17:09 | 显示全部楼层
我也就想想吧,啥时才能真正吃上。8 J6 Q& ]7 v$ x! ?2 b1 V7 c% }

# O6 i5 A- _$ h" E+ g4 H晚饭时间到了,走人了
5 C. r* J; }' J4 K7 T+ k! x( X* |3 `$ v; L9 k
再见了各位,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 18:59 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿
* a& W: O$ A, Q* e; H8 z9 H$ I不过还是要谢谢了阿
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 19:41 | 显示全部楼层
楼主是广东人吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 19:41:
! w3 s. N1 I2 D) Z5 g" `楼主是广东人吗?

- d- }/ G! o# f" {4 Z, w* `/ Y5 B
: X8 J, D0 x1 D7 A! G" o  d; D% V是啊,楼上的也是广东人?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-25 19:53 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by swli at 2005-5-25 18:59:6 G# \) o* n) Q+ G  v% M. P% L3 J
下次你什么时间做?我们去吃好了!太麻烦啊!嘿嘿: A4 `( C7 S: Z: _* m$ w& w7 T
不过还是要谢谢了阿
0 ?1 N' G4 S0 t$ ?* h; l: ~
$ Q% w  F4 ?2 \
这都是家常菜,容易做得很。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-5-25 19:59 | 显示全部楼层
对某些人(我)很难啊1
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-25 20:27 | 显示全部楼层
梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-25 21:52 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-25 20:51:
& m7 V. @) ?, N2 E5 S+ ]是啊,楼上的也是广东人?
! K. d' q8 V. G* B. ?* O) J" g& c
0 a7 ^3 Z8 g( v+ p
是啊
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:57 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-25 20:27:
' O+ w, |/ y+ @7 g6 Q3 I9 o梨窝,荷叶在那里买的?看你做的,就好吃的样子!
4 s4 N$ O+ w! l$ Y
' z) P  X* A9 P" c
我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 08:58 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-25 21:52:2 D1 e  G6 i# i. n
是啊

! h+ Y" ^  L5 D" j1 o/ z1 I
3 {3 e7 P7 _; t$ D5 k5 e$ r凡人,你好犀利窝!点估嘎?
鲜花(86) 鸡蛋(3)
发表于 2005-5-26 10:32 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 08:57:
+ g" o2 Q. T' R5 H9 U" _, D; C3 Q/ \我去年秋天在加华买的,荷叶蒸起来的味道很香,蒸酸茸虾、香菇鸡、荷叶饭、糯米鸡都不错。

. K4 X2 V- {' I' W3 N6 L0 b2 b
& k0 M* n# f" x" y4 E; s6 \那是不是干的啊?
理袁律师事务所
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 10:44 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
Originally posted by 今天闲着 at 2005-5-26 10:32:# n: F  E! I2 E. e2 l& c( b4 V
那是不是干的啊?
: w9 c8 N6 }4 R" ]! o+ m, @5 q

9 J: Y0 d- y" I9 e3 v0 t$ m是干品。
鲜花(2253) 鸡蛋(32)
发表于 2005-5-26 11:49 | 显示全部楼层
Originally posted by 梨涡浅笑 at 2005-5-26 09:58:
- X- I2 i9 Z% f, `; X6 x* {凡人,你好犀利窝!点估嘎?
: F/ T9 D+ f" x4 n6 s
( O5 y: P6 J4 Q3 p+ b
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
鲜花(29) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-5-26 13:55 | 显示全部楼层
Originally posted by 凡人 at 2005-5-26 11:49:& E3 ]. y5 C% I2 t
你说的那些都是粤菜,我吃了几十年,还不知道吗?
3 j. ~* [8 p) ?' S3 ~

- X/ Y  G1 ^2 z1 `. W: G# M4 o几十年啦?我入厨才2年经验,请前辈多多指教窝!
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-2 07:57 , Processed in 0.221722 second(s), 17 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表