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[菜谱] 我爱cooking之“蜜汁五香豆腐干”

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鲜花(670) 鸡蛋(1)
发表于 2009-5-31 19:36 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
很多平时不喜欢吃甜食的人,却喜欢吃糖醋排骨,蜜汁豆腐干,吃多了咸辣口味,来点甜的,也未尝不可哦。6 l; Z/ L9 V2 e2 ~
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参考苏州豆腐干的做法做的蜜汁五香豆腐干,稍加改进,味道很香甜哦。
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- E, g" |" G4 C" t1、豆腐干切0.5厘米的片,放入油锅炸成金黄,捞出。
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2、锅中烧开水,估计大概能淹没所有豆腐干。放入少量盐,适量白糖(根据自己喜欢甜味程度来放,我半斤豆干,大概放了30g糖),八角,桂皮,老抽,煮开后放入炸过的豆腐干,再次煮开后,调成小火慢煮30分钟。
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3、然后,加入蚝油适量,再煮10分钟,开大火收干水分,即可。/ _: P' Z, @0 @( x1 s, X
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. O/ n6 G- ~5 e" t, u来来来,尝尝我做的蜜汁豆腐干,比超市里放了防腐剂的新鲜健康多了哦。
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鲜花(20) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-31 20:36 | 显示全部楼层
哇,真好吃,看得我口水直流
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2009-5-31 20:51 | 显示全部楼层
谢谢捧场,欢迎品尝
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-31 21:33 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
当零食吃很不错,既有营养又不用担心发胖~
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2009-5-31 21:34 | 显示全部楼层
是啊,我超喜欢豆制品,可惜这里的豆制品好贵
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-31 21:36 | 显示全部楼层
嘻嘻,改良版本哦。原版应该是软豆腐炸出来的。; P2 ^$ [9 ~0 X, P  v- v
, J8 u3 t3 }2 N4 _2 c  B0 j0 G
不过就是这个版本我看着也馋了
鲜花(670) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2009-5-31 21:40 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
还可以用小油豆腐直接做,省去炸的工序。
" D  {% W/ A& H# I原版的没有放蚝油,我这个放蚝油更好吃哦。3 J# M2 }" K' {: o
我这个比较有嚼头,适合磨牙,哈哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-31 21:44 | 显示全部楼层
楼主的手真是巧呀,竭力推荐用本地的材料做地道的中国口味,中文网该要做中国美食大赛的时候了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-5-31 21:47 | 显示全部楼层
我申请当评委!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-1 07:24 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我也要尝尝!!
理袁律师事务所
鲜花(8) 鸡蛋(0)
发表于 2009-6-1 15:40 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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