失败的咖啡可可蛋糕....

amybear · 发表于 2009-5-30 13:47

味道还不错，就是不是正宗的戚风蛋糕
油不小心放多了，水也多了，蛋白没有打成硬性发泡，手打太累了，受不了了。。。。
谁有闲置的电动打蛋器，捐给我一个哈。

三思 · 发表于 2009-5-30 13:54

手持的打蛋器很便宜，大概10多块吧，你这么爱做蛋糕，添置一个把。没钱可以请老杨给你号召捐款，我出1毛5

amybear · 发表于 2009-5-30 13:57

原来只要10块？我以为要好几十刀呢，我都不知道行情，也不知道哪里有卖.
其实甜点我最不会做了，来这里才几个月，外面买的蛋糕硬邦邦的不好吃啊，所以自己做做玩

awake · 发表于 2009-5-30 14:00

walmart, superstore都有

amybear · 发表于 2009-5-30 14:04

可怜我，来这儿从来没去过walmart，superstore只去过2次
我很少出门，都喜欢在网上买东西，国内就养成习惯了。
开始说捐东西给我，是开玩笑的哈，其实是我自己懒

awake · 发表于 2009-5-30 14:12

可怜你。我可以捐给你啊，你给我做饭做面食吃就行了，别忘了试验烤生蚝~~~

amybear · 发表于 2009-5-30 14:15

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜

awake · 发表于 2009-5-30 14:18

ok,今天去save on food看看有没有啥海鲜。我的觅食圈子就是离家半径1公里内。真的很可怜6 {- p' \; F9 D
amybear 发表于 2009-5-30 15:15

一起可怜一起可怜，这里方圆2-30公里之内，能买到的东西其实也都差不多。

amybear · 发表于 2009-5-30 14:26

狠下心来，等我的农场收割了，下午去southgate转悠一下。买双凉快点的鞋子。回家的时候顺便去superstore看看，hoho，如果买到生蚝，晚上马上试验，争取不辜负你的重望

awake · 发表于 2009-5-30 19:22

吃回来了吗？成功了吗？上来报信发照片啊！

阿左917 · 发表于 2009-5-30 19:36

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice
1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在一个盆里, 蛋黄在另一个盆里.
2). 两杯面粉, 一杯白糖, 一勺baking powder, 半杯油, 3/4杯桔子汁, 10个蛋黄混匀, 要同一个方向搅拌成浆
3). 小火预热烤箱15分钟
4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
5). 把10个蛋白用打浆机打匀, 打的过程中缓慢加入半杯白糖, 打到蛋白成泡沫状时加入一点点的cream of tartar, 再打匀
6). 把2)均匀放入蛋白沫里, 混匀. 一定要同一方向搅拌.
7). 放入烤箱小火烤熟, 香喷喷的蛋糕就可以吃啦.

sumash · 发表于 2009-5-30 21:38

11# 阿左917

4). 烤盘上铺上白纸, 白纸上抹点油
可以直接用油纸啦，SUPERSTORE有卖的哦，呵呵～～很方便的
另外感觉MM这个方有点大呢，是适合3到4个人的量吧，哈哈～～

amybear · 发表于 2009-5-30 22:15

回来了回来了，在superstore买了个打蛋器，买了6个生蚝，马上写汇报论文

amybear · 发表于 2009-5-30 22:18

Amybear 姐姐喜欢做蛋糕啊? 我把我经常烤的蛋糕的方子捐出来吧. 挺好吃的.
5 O& w: L4 l1 t$ B5 K6 O原料: 10个鸡蛋, 两杯面粉, 3/2杯白糖, 半杯植物油,白纸, 烤盘, baking powder, cream of tartar, orange juice- e5 _1 U$ t' e
1). 先打10个鸡蛋, 蛋白在 ...; J) b, r1 |4 }9 i( l$ b. n
阿左917 发表于 2009-5-30 20:36

10个鸡蛋？
我没看错吧？我那可怜的小烤箱(4 slices)，我做2个蛋的，都放不下.....况且我一个人吃，做一个蛋糕吃2天都吃不完。谁帮我吃啊。。。。
电子灶下面的大烤箱坏了，懒得修。
现在好了，有了打蛋器

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