 鲜花( 4)  鸡蛋( 0)
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材料:/ }$ v+ u% t0 s5 X1 [
- 长糯米2 j. o8 k4 x/ l9 ~- i' M, `: ~
- 干板栗
- v) h8 g- W4 m- 红豆沙
4 c/ Q6 h J1 Y& Z/ ?3 S$ |9 k- 红豆
) O, O0 C0 S5 p* O0 s- 花生
2 Y" s' }" F) N! N! y- 砂糖; G4 D3 S- U( p
- 干粽叶 O @ ~+ P, q0 \% f1 p, ?& X
- 草绳
9 K9 g, Y6 ?% J0 z1. 干粽叶、草绳泡1昼夜,洗净,再用开水川烫。把粽叶的两端剪各去大约1寸。备用;+ T/ {9 X7 |" p( T% X+ f5 r
2. 板栗、红豆清水泡隔夜,洗净沥干,备用;
+ ~1 g, I( @& ^3 B+ o3. 长糯米洗净,泡3 - 4小时沥干,与红豆混合,拌上砂糖。红豆沙袋一角剪开一个约2公分的口。备用;9 |0 d) o: X, Y" s, d
4. 拿一片粽叶,卷成甜筒状,先舀一匙糯米,放上栗子和花生,挤入适量红豆沙,再放适量糯米,抹平;" ]8 T7 ^: V6 Y- e
5. 把粽叶折回,在尖角处捏紧,折到一边,用草绳扎紧。 |
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