 鲜花( 634)  鸡蛋( 5)
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一个朋友询问面包机，我回答了了好大一篇，所以也发来给姐妹们看看，仅为参考。黑色是问题，蓝色的是回答2 V) q8 d% ?# ^ ?6 {' ^' S
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4 d8 s/ \$ ?) Q. s2 ^ Q我想问一下，你的面包机工作起来的时候，噪音大不大？2 S3 q8 j9 u2 G) I7 P" P
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我看网上评论都反映噪音大，（象洗衣机那样的噪音，真的假的？），这个我比较关心，我不想扰民啊。7 M% u! R: M. j d7 O2 M
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哪有那么大声音啊！而且也不像洗衣机那种噪音。和面的时候有点噪音，反正肯定是不会扰民的。而且和面也就最多30分钟的样子吧？（我没有算过）。& |6 J2 {# w3 F
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另外，那个窗口用处到底大不大？0 k2 {! _. ]! H, w# Y
8 }6 m0 e1 J. m* E; r. J那要看你做的时候爱不爱巡视了，和面醒面的时候可以打开盖子看，烤的时候如果要看就一定要从窗口看了。所以说也有用吧，如果你用自己的菜谱，就可以看着点别烤糊了是吧？ `8 H) |+ Y( L% c
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我最近看见一款可以自动投放果料（比如葡萄干什么的）和发酵粉的，可是它没有窗口，而且价格很贵。我正在犹豫呢，从说明书来看，机器自动投放发酵粉，跟自己直接把面粉和发酵粉一起放进去的做出来的果然不同，前者做出来的海拔明显高于后者啊，这点比较有魅力。
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$ ~3 t+ |+ Q( ^6 K9 z+ y我买之前看见别的网站上讨论，有个童子就谈到这个问题，可是我买的时候怎么也想不起来了，结果我买的就是自己投料的。你一说我才想起来，呵呵( `; g# ~) d/ j; k# }
( p {& b: q; z9 a- T9 S8 L4 Q- K投料是这样的，如果你一开始就把果仁一类的料都放进去，开始阶段的和面比较tough，所以果仁会不完整。所以机子设置的是，和面差不多了，响一下，这时候你下料，然后机子再和一会儿面，把果料揉均匀。所以说，自动投料的好处，就是你不用等在机子边上下料，这样定时做面包也可以很完美，否则定时做面包就要先把料下去，那样最后的果仁会不完整。我此时也想起来那个童子说得好象是应该买自动下料的，否则每次一响铃声，自己总要匆匆忙忙的下料，不过这会儿我一想，哪至于匆匆忙忙的啊？这位童子也忒有点。。。赫赫
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单独下发酵粉呢，我觉得无所谓。因为做面包的时候关键是你别把盐和发酵粉放一起（盐影响发酵）。通常是先放盐和其他调料，然后放面粉，最后放发酵粉。所以说呢，即便后面单独下发酵粉，那时候恐怕盐已经揉进面粉了，和不单独放也没有什么区别。我感觉肯定还有一个独立的小槽吧？那清洁的时候，不还要多洗一样？！嗬嗬; `3 J2 V8 H W& G3 P ?
% _$ m) o5 h$ h3 V" s+ b5 @还有，我主要想用它揉面，发面，我其实更喜欢吃包子，饺子什么的。我看到的另一款机器功能很细，给面包发酵，给皮萨发酵，给馒头发酵，是区分开的功能，你们说有那个必要吗？
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7 @( X( D, s" n7 T* h我上面说的第2款机器，
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有专门给馒头发酵的功能，第一款没有这个功能（只有面包和皮萨），到底有必要在这个功能上较之吗？
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% H# P" W/ Y$ r% W2 t$ V+ H- n我的机子也可以给皮萨发酵，但是没有馒头，你这挺好的我觉得！可惜我买早了。不过我觉得面包发出来蒸馒头也可以吧？因为他们都用这个发包子面。回头我试试看。
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你们的面包机都啥功能啊，给详细说说吧。
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" M$ L( M! P0 l7 L# {功能就是普通面包，甜面包，麦面包，快速面包，面团，烤，外层普通，外层深色。我昨天看见bay还有比我这个高一挡的，还有甜点和法式两种，才贵10块（也打折，在homeoutfitter卖130多），早知道我就买那个了。
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" n4 e' W" C, \( @- C另外，另外，你们北美的面包机怎么都是大块朵啊，象微波炉那么宽，我这里的砸那么小呢？价格还不便宜，不平衡啊……0 `: j4 z J5 D/ h: n' r. N( A4 w
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小好啊！小的才是精品啊！我这个款式的就是衡着的，显得大。
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; A& v0 H/ h5 _! V要不等我去了那边再买？
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, |; A: ^; [' e# N爱幼！美国是世界文明发祥地啊！（谬论哈），我的意思是，这些玩意不都是美国货嘛！美国如果没有，也是因为美国已经把姆们这款淘汰啦！ |
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狗仔卡
发表于 2005-5-13 09:21
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发表于 2005-5-13 09:24
楼主
