我爱cooking之关于青椒的几道菜--油淋辣椒，豆豉蒸辣椒，烧辣椒皮蛋

amybear

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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。

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1号辣椒 辣

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2号辣椒 微辣
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3号辣椒 不辣

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# Z3 R7 o; N4 y  _. n  {一、油淋辣椒-虎皮青椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
, H4 {1 q4 R# r1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
  P; l: J5 D. G0 t2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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+ y* \# C( n; ]9 _; I; ~2 l4 N3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。
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/ P8 p, Y5 U  C3 S: W成品


二、豆豉蒸辣椒
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
. P5 U) C+ F$ l# D1 B辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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- M/ i: _- a2 `4 b- F# L三、烧辣椒皮蛋
7 J0 u! q. q7 `. a材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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awake

沙发！

amybear

呵呵，谢谢

阿左917

天啊!!我刚刚才看到这个方子, 该打!
谢谢姐姐.

amybear

PP拿来，我打。。。