 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 : I; n9 h4 F, j) C
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣3 K5 E; ~* w* W* ?
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2号辣椒 微辣( t" U0 Y+ X% E( e: e9 m7 I
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3号辣椒 不辣
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- l. }4 y, ^& p) q* z7 z. _- ]一、油淋辣椒-虎皮青椒9 x7 Q8 v8 j1 {; Z- y1 ?; k! G
材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精& x! W- O/ A" ?! t b- ~
1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末
* r+ D1 e* O9 {& v9 T, V8 G0 [2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱
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# ~. ]1 J( h9 v3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。! V8 ~/ f) [+ {7 ~
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0 ?2 l! Y( w8 J8 S" f9 @! X1 T成品
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二、豆豉蒸辣椒+ f& q+ X; j- B# f w n
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
2 x: J: `3 l8 r. Z( X1 j辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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+ F/ ?$ m- y" ^# V& L三、烧辣椒皮蛋 J% G4 z+ C3 q9 Z( M) K
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精7 V" a( a( J: N. N8 v2 w
1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟$ d8 L( P1 K% g `. _7 _9 F& E/ K
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2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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狗仔卡
发表于 2009-5-19 20:54
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