 鲜花( 670)  鸡蛋( 1)
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本帖最后由 amybear 于 2009-5-19 22:20 编辑 9 {5 d$ g' j, s% a8 i' B
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阿左mm喜欢吃的青椒做法不是很复杂，顺便发其他几道青椒菜，都是很下饭的哦。
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1号辣椒 辣' i) O6 I! z3 |7 j
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2号辣椒 微辣4 \: a$ Z+ v& o$ V2 S
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3号辣椒 不辣
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- E" D9 I% G1 C7 \3 [6 W2 Y$ q1 q; e1 m一、油淋辣椒-虎皮青椒
- Q- U, {! l8 O2 H材料：皮薄肉厚的青椒若干，老干妈，大蒜，姜，食用油，酱油，盐，鸡精
- o3 b9 k9 s: G1、青椒洗净沥干，大蒜，姜切末% _* K d3 w2 m
2、锅中加入食用油烧热，放入青椒煎至青椒表皮变黄起皱" c; g2 `4 E1 A( u) r, @3 K$ k' P
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3、然后放入蒜，姜末，盐，老干妈，酱油，鸡精（也可不放，因为老干妈本身就很鲜了），拌匀后起锅即成。$ [+ `# D$ `& ?
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成品
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二、豆豉蒸辣椒% a6 A( e0 P4 q! h4 r" o$ Q
材料：皮薄肉厚的青椒若干，豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精
^4 C) N* x7 I. a6 S; t5 C/ o辣椒洗净，放入碗中，加入豆豉，大蒜，姜，酱油，猪油，盐，鸡精，入锅大火蒸15分钟，辣椒变软即可，吃时拌匀。
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. m; B; {( T L/ d三、烧辣椒皮蛋; b& F( m0 ?# H+ @* f5 L
材料：皮薄肉厚的青椒若干，皮蛋，老干妈，酱油，麻油，盐，鸡精
9 _' K. A O9 v& i1、青椒洗净沥干，放在火上把辣椒烧熟
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" _! `4 M$ i- k3 ?7 ?: U3 k/ \2、洗净烧焦的辣椒表皮，将辣椒丝成丝
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9 H8 {$ f' b" ^3 i2 [3、皮蛋切块与辣椒一起拼盘，老干妈，酱油，盐，味精，水适量调匀，淋在辣椒丝和皮蛋上，最后淋上麻油，拌匀即可。
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发表于 2009-5-19 20:54
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