面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
$ P. e  o5 U$ g: C去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
+ j. e( h  q' \2 e# t
2 B- I3 R+ y- n6 P  s% \3 t6 {其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
3 d+ p2 c+ j  h! K- M; N* }想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
5 h# ^  J8 p. }$ Z- Z; p3 [7 J- R谢谢

你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
% `+ b  S% s7 E. c; ~' O5 b. ^: w6 l
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
& b, b- ?" d- H) V: Z, m# e麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲
# Q2 o% o, [1 M5 A. _. w
中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
9 Q" X. q5 r) I; u: P9 a* G问一下，哪里有卖的，谢了