面粉的英文是什么？

iEdmonton

想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
) L& K: D: A6 c2 a  ^+ P7 Y' H去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

525ban

flour

pchell

最一般的All purpose flour就行。
7 K8 H9 ~9 Q% s, \* z- N
' K+ H$ u- ~6 w( d# T其他的whole wheat是全麦，还有一种做蛋糕的，都不可以做面条。

rainbowfish

原帖由 iEdmonton 于 2009-4-10 20:10 发表
* g" X3 V- n' d3 w' g8 }- L想吃面条，自己买面粉做。可是不知道哪种是纯的真正的面粉。
去超市看了一下，似乎都是做面包用的，不知道是不是纯面粉？
谢谢

6 I- f# [' y& k% J+ O
2 D% d6 w3 ?2 \2 u( W你去superstore买，现在好像才6元多22磅，10kg，是no name all purpose的，质量很好。
" F# B' P* Z( X0 N
上周我们班oral课，才发现flour 和 flower的发音原来一样！

kingsnake

面粉的英文是什么？ 是 face powder 或 facial powder。
麵粉 是 wheat flour 或 flour 也可以。

[ 本帖最后由 kingsnake 于 2009-4-13 20:00 编辑 ]

timmywang159357

看你是做那种面， 不过面大概是高筋或中筋面粉

, ?, G( n" O0 R& k" C全筋面粉（高筋面粉）： Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲

7 z/ x1 k# f& a' Z中筋面粉 All purpose flour 普通， 可做面包，也可做蛋糕

1 M" M* K$ v" o低筋面粉： cake flour 做蛋糕 muffin等 吃有软绵绵，入口即化的感觉

lianxin119

{:2_74:}

joeluo

"Enrich Flour 比较好拉，高蛋白质，吃有嚼劲"
5 @' s- u8 ~+ t; L问一下，哪里有卖的，谢了