 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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菜谱名称 香煎萍果薯饼
8 Z O) |$ u$ Q- j所属菜系 粤菜
7 W2 l/ C" [+ B2 [6 `4 O所属类型 特色粤菜
* B8 V! s! u0 {: G+ p: `基本特点
6 |* w' a0 O& L j) E E, z基本材料 薯仔------600克 华盛顿萍果------1个 洋葱（切碎）------1个 烟肉（切粒）------1片 葱段（切碎）------少许 牛油------2汤匙 芝士------3片
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１．薯仔去皮洗净切成丝，萍果去核，连皮切丝，与薯丝拌匀。
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3 X8 ^+ C+ b) \, l1 _7 \' F2 U ２．牛油煮溶，将烟肉碎炒至香脆，加入洋葱炒数分钟。
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8 Y0 h( x2 B" _1 K) X& m5 O p ３．加入萍果薯丝及葱碎拌匀，以盐及胡椒粉调味。+ a7 O. k! q# Q. u
6 g3 t6 P- c" E6 D+ ^7 p9 ?( R ４．将以上材料铺满锅底，用小火煎至两面金黄。$ @8 J0 ^4 e9 C! G7 q2 Z+ q
- E0 U+ I$ Q' ?7 n( C7 Q% G! W ５．将芝士铺于薯饼上，趁热食用 |
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狗仔卡
发表于 2005-4-30 20:20
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楼主
发表于 2005-5-10 15:58
