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猪坚强及各位渔友请进:Pike新思路之熏鱼

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发表于 2009-3-1 17:41 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
在我心里,派克一直是两送队伍里的:
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要么送给朋友,要么送回洞里。" l5 `+ m' g/ J8 \* e

3 F6 w3 b5 j0 d( P7 @8 Q星期六,天气不错,大大小小的警察一共上八条,放生六条(其中三条放生于老王洞内,说声骚瑞),搞回来两条,尺寸还不小,寻思自己要尝试烹饪,顺便练练刀法。
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刀法初步练成,取肉,去皮,有些感觉。5 p- L1 T) t: O+ E" n$ S. p9 [
0 D* s. Z' c, w: R" \6 D6 L" b0 P  O
成品,做好了,如图:
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) `, {9 P  q9 P9 P3 z/ @" K% F* S( n( ^! x% r! v* z
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别说,还真不错,跟鱼罐头能有一比。; @7 i' C3 m  F
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适合凉食,就啤酒。
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另外再上一张照片,上次荣幸和费莫等朋友出去钓鱼,日出之前,一道祥光自地而出,直达云霄,真是好兆头,结果当天果然大丰收。
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发表于 2009-3-1 20:21 | 显示全部楼层
最怕贴这种图, 看得我哈拉子都下来了.
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-1 23:26 | 显示全部楼层
按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。
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就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。
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[ 本帖最后由 朱坚强 于 2009-3-1 23:28 编辑 ]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2009-3-2 21:34 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 朱坚强 于 2009-3-1 23:26 发表
3 C& ^$ S# S. p按你的说法做了,成果和你的图差不多,做完后是不是要把鱼肉从料里拿出来?我还泡着呢。7 ^3 W" ^) Y- N( p5 B2 F

: V$ ~- x8 p6 o8 B/ ]0 |) H0 s2 e% m; `就是pike的去皮有点麻烦,70多厘米的pike,刮下来的肉没有几块,而且肚子上的肉太难刮,全部扔了。

' n1 p0 x6 C2 I6 \& Z' Z  w# Y; a6 ?$ F5 M
要是你的汤不太咸,泡着也行,什么时候吃就拿出来,还不容易干巴。5 }+ T. h- V; e  F; \1 N0 i4 n3 q

; ?5 [% R5 a2 }* u% ]去皮,我有个绝招。
鲜花(65) 鸡蛋(0)
发表于 2009-3-4 20:54 | 显示全部楼层
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
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 楼主| 发表于 2009-3-10 19:13 | 显示全部楼层
原帖由 郭森房贷 于 2009-3-4 21:54 发表 1 l6 c, G  j3 Q0 `6 G- Z
看那图怎么像椒盐排骨啊?一点鱼的影子都没看出来!下次到玉米同学家亲口尝尝哈!
! h6 j" |. d. t* S( h( Q3 G

) _' D, W1 m3 j- I4 [! e% j才看见不好意思,欢迎来作客,哈哈!
鲜花(91) 鸡蛋(0)
发表于 2009-4-9 20:23 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
大型搬家
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