 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:
! \& }# M Y0 j- o$ N+ j, l0 ^) n2 l4 s( V$ A
材料:- f' ^9 U% Q" W' B$ o
9 [ T& e. o6 p2 Z" B
瘦 光 雞 1 隻" Q D4 o8 S3 X: B1 m8 L
紅 棗 10 粒, i0 H2 D( U; m. L% r
薑 3 片
8 K) W" ] ?2 y3 m0 c黨 參 1 兩 0 L2 P( d+ C4 a' S
. Z8 o0 D& u# l9 Y) M0 H
做法
, i8 z; s7 K3 S& ^. I7 Y- _3 [& `8 B' t
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。 k8 M' W8 g) k. ?0 L
紅 棗 去 核 。 8 r# O# c1 G; }& s
水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。 d% c: h8 U9 k% l9 _; M
8 P) i0 N: ]8 y" U' j0 M6 T1 ~偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! ( P* x, ]& t& ^
) X) Q1 {' i1 ~) f0 o' @偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:$ }& k& l2 Y) O# s: {
, w" B, A: v$ b) kOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:
/ _0 z7 l. H# c讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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