 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-4-15 15:22
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今天可找到一个方子了:9 J4 r' @6 p, }+ @
% F8 q. q5 J1 }. h材料:
6 O! m9 i* v4 }$ f6 q$ C" t. J4 \0 a- m% n% G' z
瘦 光 雞 1 隻
2 B6 ~3 q' n- n; z9 k: y' E' D紅 棗 10 粒4 J: N: ^5 }; r: p6 A
薑 3 片5 @3 Q& W$ Z, [* D5 ^8 L( H% o/ v4 s7 L0 A
黨 參 1 兩
F% P: [' W/ E% J) }+ X& h# K! p
! U i+ w4 {3 r0 g, v做法) z6 p! K9 }8 c
, t5 N. v3 x3 o+ J t& `
雞 去 腳 去 肺 , 洗 淨 , 放 沸 水 中 煮 十 分 鐘 取 出 , 用 清 水 洗 淨 。
; S1 R4 @/ w8 z; M; l紅 棗 去 核 。
& v: Q; t# m2 _+ X0 f水 煮 沸 , 下 雞 、 黨 參 、 紅 棗 及 薑 片 , 大 火 煮 沸 後 轉 用 慢 火 煮 3 小 時 , 加 鹽 調 味 即 成 。7 ?7 t4 I/ {$ z
4 m& _7 y& W- b! i& n: m
偶以前都是一股脑的放进煲里煮, 开了才转小火, 今天照这个简单易行的方子, 居然发现好多血水, 看来先稍煮一下是十分必要D! K- y( l% J5 Y
$ w+ p- Y/ Q9 Y- m
偶的鸡汤鲜味已经弥漫了整个屋子, 再过2个小时, 就可以喝到鲜美的鸡汤了! 想着都很激动ing.....:lol:& n: T( ~% O6 K7 h* O! D# H
5 B, y$ u# q9 s8 [3 y* N8 x5 qOriginally posted by 三思 at 2005-4-15 04:05 PM:" X+ ]) U8 K5 R0 q. N0 i' j
讲讲你怎么报?我刚买的陶瓷锅 |
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