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原帖由 青天 于 2009-1-12 13:13 发表 + _* F' r& K$ n 哦。; ?- @8 Q* H7 G; v# d8 j . a4 G5 x1 L9 r BURBOT和LING是一种鱼吧,这个鱼的味道还一般?
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:15 发表 / [6 Y' M' B! u$ Q/ e6 J, u 5 O% J& c! I; z h1 D. x * S* d. b5 w k% ?我和LZ去年今年去WIZ钓。这种鱼味道的确一般,我们钓的太多,后来都没有拿了。 + w8 }) {4 ~9 K. \# H, } _而且它是吃腐肉。怕肉不健康拿回家只能煲汤。。。; ]0 m' o2 }$ O' M7 n8 b 太多吃不完的就任其冻在阳台,或者送人。 , ?9 [: [9 d; k& u ! P: e1 o N7 |% f. |9 ^) f" {9 w& _) I& L大家嘴馋想吃鱼者而且又钓不到的话 ...
原帖由 朱坚强 于 2009-1-12 14:36 发表 4 X; B$ R3 ^4 L9 j5 J有不要burbot的都送我,不过不要冰冻过的,我觉得比国内的鲶鱼还好吃,不过还要看厨师的水平,没有国内鲶鱼那种汽油味。感觉burbot和walleye味道各有千秋,不过burbot的尺寸太大了就不好吃了,肉有点老, walleye没有 ...
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 5 _) p) _* _! F4 C' E/ x wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。3 Y& A- ?9 e3 `9 w PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
原帖由 说实话的人 于 2009-1-12 15:42 发表 & W4 t8 T/ d1 B0 O( m9 Y/ S Pike做熏鱼应该比较正宗,因为肉比较硬。
原帖由 青天 于 2009-1-12 14:28 发表 # ~3 p9 {" L9 _1 o* T 6 ]9 F/ w. s( t- Z 8 n7 h9 ]3 ]& M& Z& ?' w# W 多谢指点,那个WIZ是那个湖啊,呵呵。
原帖由 fatcat 于 2009-1-12 14:49 发表 * D# S, g+ @6 M) J) Z wall eye 只能清蒸,要是用其他方法做就是暴殄天物。# M2 E5 N1 Y" v/ w PIKE不知道怎么做。。。就红烧吧。
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