有谁知道，哪儿能吃到陕西凉皮？

梦舟 · 发表于 2008-12-20 14:12

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-19 18:40 发表 ' S2 b" [' W5 d, k
看看这里 $ M0 V. L; |. Y" P7 D4 G
http://blog.51.ca/u-108210/2007/ ... C%89%EF%BD%9A%EF%BD ...

太强啦！还有图，改天试试！！花已送上！呵

[ 本帖最后由 willowyu 于 2008-12-20 14:14 编辑 ]

yesyesyes · 发表于 2008-12-20 21:19

谢谢鲜花　
盘子其实不用抹油

两个盘子交替着蒸和脱盘，
这样省时间

凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水，脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲，整体就下来了。。。。。

吃起来很筋道，放些香油　老干妈　蒜　胡椒
特来劲儿
。。。

梦舟 · 发表于 2008-12-21 18:45

原帖由 yesyesyes 于 2008-12-20 21:19 发表
7 p9 }7 i: o- t% @- C/ W2 y! [谢谢鲜花　+ {" V' `& b3 f, o- t5 V
盘子其实不用抹油/ ?$ y& Q, D- `/ }

5 p# L1 U' g5 H' ^3 v两个盘子交替着蒸和脱盘，1 {: P$ s) P7 I# J) f
这样省时间' ~% K4 i2 J% a
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凉皮蒸好以后全部连盘子入冷水，脱盘子的时候用个薄点的刀挨着盘子一铲，整体就下来了。。。。。( J9 ]9 k$ a8 p+ b) o0 {: _- s
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吃起来很筋道，放些香油　老干妈　蒜 ...

收到，哈哈！！

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