 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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6 ~* ?% a; V3 D1 C- ^注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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1 u% Q) G" f. }/ t! H+ y) P C: u更多做法 + }$ t3 x c& ]" i. A z5 ~
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
7 d5 e7 d+ w8 r0 |做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 0 Z; {8 [# e2 U) C/ e. Z
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
3 ^( @; _8 @; a% y2 d$ d; U适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
6 N4 s9 P* _3 u4 ~+ z- \" V7 C' i0 \# ~待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
3 j! }* y5 ~* F$ d0 v O* b/ m作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
6 A5 ^$ a M& Q, q鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 9 m6 `1 D- {- ~* Z" X/ r0 c
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 ! p( l/ l U7 l& z% t
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 Q- I, L, S& D& t5 k, e
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅.
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4。 懒人做法:
$ @. o h1 Q# W& @一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 U$ B- n! P, E
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
. e: D" W* X: ?# u' x- g其他什么也不用 * Y) e# e, D( Z- Q( D
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
- ^8 C( ~# G5 B偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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