 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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( p& M$ B$ F: ~/ R `9 b) T可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。 ) z( o. `6 v: p; Q* j
$ k+ [8 C+ m9 S, G- s5 c! i鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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: M. W' i2 j% b" Z! R注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 : U& [% }/ C0 Q* ^1 ]8 d$ x2 i
3 l0 M- A/ |( j( n: K更多做法
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. V) G' c) p. i0 }1 N3 o- b3 L作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
|. D4 k% {4 i) l; R) P. H做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
$ v+ w7 N6 D1 t2 l+ c油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） " [+ l( I0 q" y1 U
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
( E* E" k2 W/ r待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 ; X$ ~/ ] h( w: q( y+ q8 m$ s
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材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
. o9 @% C+ R; X2 f3 h作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 0 ~$ U# P' C* L7 z1 h& f% B
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。 0 _- h1 ?$ Q6 U$ J* d
醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 4 d3 w, F7 z6 j7 X) U4 R0 w
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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3。
! H8 l4 L2 Q) }; d用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. - I0 L5 Y& O+ b7 x, R, X
1 T( D: B. @0 I0 \1 u8 F$ t2 V4。 懒人做法:
2 G& `6 o0 {! r$ `一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。 4 n! ^- h/ K+ L4 m
一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 % Z7 g+ L, ?" J j: G, E
其他什么也不用
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* y1 Y3 O2 ]& \9 {4 _" I: C少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! c: E" q# r3 d3 p" |6 F6 i$ ]
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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