 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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8 @! _. W1 {9 r% u; N可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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6 [1 \- h* A4 o7 ?& S! ?$ }1 H鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 F2 z# q0 `5 r
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更多做法
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3 l) c7 ]8 F; _+ [8 Z( c$ }作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等 * W) O; H; ^3 S2 C
做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。
. G4 w" v5 n1 P1 G$ I% i9 N) ]0 x% V油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
, w( _! R& `- G/ n7 w8 y( Q适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 ( d- M" Y. x- M' O! C, y& ?
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之
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7 X2 V; @3 M, T5 b2 S材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段 9 A* {) ?( n/ \) U# C
作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 3 e; p' Y4 p) y% w, M
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
! y# h( _+ T j9 l# o: I醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
5 b' [0 e$ L6 e. ?) n炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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/ f) m: T8 j, R2 e$ \' W用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 7 v* k( j; |3 Q$ C0 J2 g
$ I( u- |' ]# f1 E" E4。 懒人做法:
6 Z8 V" H" B& d* Z一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
* P. Q q. R" F# d3 p6 ^一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
* R, p+ T; E1 F2 N2 s# `; |& d其他什么也不用 8 L8 t+ y T) n# k' }
; a$ P) W: a, l8 N( ]少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃!
6 b) ~: Y. {) G; v* A8 e; z偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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