 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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) w8 o3 ~+ {" A ?# r$ I可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。 ! T3 K' L3 Y/ Y9 c+ E( g
, W. I( t1 \, z9 Z注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。
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更多做法 / N; ?" ?. P0 d$ b) ^$ h$ F8 |
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( ]/ b+ B: n/ g! p: f- l- w2 c作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
0 [' G2 W" ?$ U( O做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 : S. e3 {* G0 h, N* i) s: _2 n
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：）
( X# r( p$ s) s7 m K) B+ o适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之 * Y& v5 p6 L1 s7 Q- G1 w* N
待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 . `- T+ b: ]% W
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' e. f; x: a5 Y, |5 }. ?; ]材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
2 n( W) h8 ?0 f# j+ ?作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。 , s% D: j# m* [3 H
鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
$ i5 y3 p" t, T# f, Y+ U6 y y醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。 * u7 Y* R a: o! t( F+ K
炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可
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用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. 7 z5 O7 M9 s; [0 Y8 n9 @1 E
2 m( w: E( F+ _/ R3 z4。 懒人做法: " v6 }9 G% ]4 y+ J+ w# d
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
5 j5 D9 N/ T) v) k8 X一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。
+ n5 y9 ^6 K, l- n其他什么也不用
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少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ) q {" F5 H, J
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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