 鲜花( 35)  鸡蛋( 0)
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可口可乐遍地都是，唯一需要的调料就是酱油。
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4 }% F8 W- @1 q* G+ U* ]* t2 N- g鸡翅斩成翅尖，翅中和翅根三节，用少许炒菜油把它们翻炒一下，倒入可乐和酱油（比例是3：1，总量没住鸡翅），大火烧开，小火煮20分钟，再用大火收汁，即可。
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. K5 f# A8 p: q) _+ N/ b5 t注意尽量买个头小一点儿的鸡翅，有些大鸡翅上有好多黄色的油，影响味道进入肉中。不要用鸡胸等肉多的部位去做，光用翅中是最好的。此菜放凉后更很好吃。 3 P3 g( M) l# }# c% K/ b* u# l
: a4 j8 v7 u3 E( V9 t, G: ^更多做法
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作料：姜末，葱花，八角，花生油适量，可乐一听，鸡翅半斤，白糖少许，酱油等
! M5 d! v) V! R# v做法:将鸡翅洗净，并用刀割两道口子，以利进味。 2 T5 n) T9 Z% |) i d
油开后，加糖，少许，将鸡翅顺锅沿滑入滚烫的油中，炸之，小心自己的龙爪也被炸了：） # S" b0 T5 v: }. f
适时翻动，待外皮泛黄之后，倒入可乐及作料，炖之
6 O! d) M j1 {4 L9 p7 i待可乐几近熬尽，即可出锅，洒葱花若干，啃之 ' R! \# T4 O% `1 }2 f3 _
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2。 % P0 q( J. |# K# m j: k9 o
材料:8隻雞翅、1杯可樂、1/4杯醬油、1大匙糖、蔥2根切段
8 a2 J# T9 C5 {, t作法:除雞翅外，所有材料混合成醃料。
2 b8 ^/ \; w0 K' Q+ q9 c* t2 X. o鸡翅切成兩半，浸入醃料中，醃40分鐘左右。
! y1 N, }1 u1 x; l$ _醃好的雞翅入熱油鍋過油，至外皮金黃即可起鍋。
6 t9 y7 `; I# r. n& x3 U7 k* A* v炸好的雞翅加醃料，置另一鍋用大火煮至滾後，轉小火再煮約半小時即可 2 o# i8 d- J0 w
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3。 : Q+ \0 P5 b- f1 W+ g9 g% S7 N
用料鸡翅500克、可口可乐一罐。将鸡翅洗净后切成块，然后用盐和料酒腌制片刻，将腌制好的鸡翅放入6-7成热的油中炸制成金黄色后捞出。锅中留少许油，将姜块、葱段稍煸，下鸡翅，加盐、酱油、白糖、料酒及可口可乐，旺火烧开，改小火烧透入味，转用大火收汁，待汁水稠浓后，滴入香油即可出锅. . G2 |1 [* [, ~
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4。 懒人做法: ( k$ C( ]* t( W
一公斤雞翅膀，一聽可樂，半聽醬油。
9 | |7 K. m1 H+ }$ s# [8 w1 d0 c/ b一起放在鍋里用大火煮開，然后用小火燉半小時。 . C8 X9 V( F" _. p4 g$ P
其他什么也不用
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) C+ D' }* P! d l6 d# |. |少许油,放入八角爆香,放鸡翅,待鸡翅变色后倒入可乐,基本没过鸡翅.大火至沸,之后转小火炖15分钟(10分钟也可),之后转大火直至可乐基本蒸发只剩一层浓汁.然后盛盘,开吃! ) {$ [0 [$ v P2 }' C: U
偷懒窍门:完全可以不放八角,甚至可以不放盐.只有可乐和鸡翅是必须的。也可以即放八角,姜少许,然后出锅前放葱等,完全随意. |
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狗仔卡
发表于 2008-12-10 22:14
提升卡
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沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-12-10 22:31
楼主
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