格兰丁学校用Tourtiere迎接圣诞

zhaoyushan

今天，Jeannine Smith做的tortiere（肉馅馅饼）比过去60多年里的任何一年都多。从早上9点开始，这位72岁的老人就在格兰丁学校体育馆内摆放的四张长木桌之间来回走动，把千年之久的秘方分发给做肉饼的格兰丁父母及祖父母们。
$ J% ]0 t% P1 M  P- m    仍然按照16世纪法裔加拿大人的祖先们的方式做tourtiere的Smith说，“最大的秘诀是保证使用瘦猪肉。圣诞节绝不能缺少tourtiere!”制作并销售这种传统的法国-加拿大圣诞节食品tourtiere已经成为格兰丁学校40年来的传统了。
2 Z$ m# k8 h* o9 H; Y    周五时，经过冷冻的馅饼会在在学校里的烘烤食品间（bake and craft sale）出售，但格兰丁学校的校长Remy Clericuzio建议大家打电话提前订购，电话号码是780-482-3676。
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