 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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4 H* m: y3 O6 K* [4 \ 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许( j' }3 J" e5 b% [/ l+ q
! ~) ~; _5 o5 P* R3 { 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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' p* l3 u/ W# a% x# ?% u( N7 E" s 制作方法：
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f1 b; h! p/ k# |$ c7 q2 V u 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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: W( B" O! N( D8 k 3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。% A$ p" [9 ^/ e: s
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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- I+ a$ z/ S' B, C; D 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。 x( c+ t" d. z9 f
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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