 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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主料：排骨500克(斩块)
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% _! `# z! q: O" m" { 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许9 P+ k# ~, X+ W7 Z
( b, c! R; K0 _ 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右
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制作方法：, ?: m4 G8 X1 s$ e( W. _
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1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。2 {2 z2 x- B$ {; a4 u, o' b$ q; Z
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。' K0 O& s% t C) `
' {4 |3 o5 H0 g; i z3 S# Z 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。
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9 ^" K6 F$ m+ i) M# R, e9 R1 c 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。2 V# d- P, @/ g* L
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。
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发表于 2008-11-20 20:46
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