 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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' ?$ {2 V0 x& O( E3 s 主料：排骨500克(斩块)
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配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许+ N- v& G1 g: a$ ]/ |5 S
+ i2 S; f$ g( v, r* v 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右 C( ] r2 {& ]0 b
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制作方法：1 `/ p/ @8 W% o$ X, R5 D
+ I- A$ \9 P7 _( T$ m 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。
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# B5 W0 t9 O. z3 y, C& q 2.排骨焯水后煲汤，约3小时。/ J9 ?* I- @' G% _. n/ _
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。
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4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 2 y0 W) N# v% p, F3 |
& E/ E) o7 A! t4 s2 Q 温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。
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小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。$ T- O2 K$ n/ p: `3 e3 d
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发表于 2008-11-20 20:46
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