 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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来源：中国经济网
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7 p9 v g8 t+ ]5 P) l# P 主料：排骨500克(斩块)1 j3 p8 i& K5 p5 ~5 }
. \! {+ g* V9 Z7 M' h, R S/ [( @ 配料：番茄100克、土豆100克、红萝卜50克、椰菜50克、姜片10克、葱少许+ i, @. x E% ]/ h
; S* O% u0 g7 {& O" T 调料：番茄沙司50克、盐、味精适量，清水2500克左右: [# L7 @, N0 g" j# |" D
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制作方法：" V3 N# o& U* h, N0 A
, G* w* d2 e" f 1.土豆蒸熟去皮、切片。椰菜、番茄、红萝卜切片。( U, b/ B6 ~/ U" }5 b2 U
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2.排骨焯水后煲汤，约3小时。
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3.用沸水滚熟红萝卜、椰菜、番茄、土豆片。 ]* Y7 W! I! N$ W
d2 q, a6 j* y) E 4.排骨汤内调入番茄沙司、盐、味精等调料。调好后放入熟的番茄片等蔬菜配料，便成酸甜可口的番茄排骨汤。 8 j Y+ T+ s( G# x
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温馨提示：暑期天气炎热，小朋友普遍胃口不好。酸酸甜甜的番茄排骨汤，开胃、健脾、汤色亮丽，可以帮助小朋友开胃消暑。排骨与蔬菜的搭配，也能均衡小朋友的膳食结构。 I4 m7 Z6 n# x/ |: S" X2 S2 q. v
c |$ v( \3 V" L& L 小窍门：番茄沙司调入肉汤更能提升肉汤香鲜味。' H2 n3 ^8 V* @2 ^8 q7 a2 F9 q
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 20:46
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