 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2008-11-20 13:09
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原料：$ V, i; H7 o/ h7 } O2 \
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低（筋面）粉100克，白糖40克，色拉油20克，泡打粉（baking powder）1/2 tsp，蛋白2个和蛋黄半个（这个是为了消灭做饼干剩下的原料，原方子里用的蛋黄），水适量（用牛奶应该也行吧）。
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做法：
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原方子总结得好：“把部分粉料混合，把液体原料混合，后者分次加入前者中，调成糊状”7 Z# s) V' `$ P2 S4 N
罗嗦一些呢，就是
& p% b; D1 R) p8 d& [3 q. ~) z5 p+ e$ j1. 糖+蛋白+蛋黄+少量水，调匀。
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2. 倒入混合均匀的低粉+泡打粉中，调成糊。
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, |! n& ^) n, f2 _- t3. 加入油，调匀。
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4. 加适量水调面糊，至能呈片状流下即可。
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: h" A' q1 J" n& W, i# L5. 把面糊倒入纸托，为保险起见，再把纸托放在蛋挞模里（模具可根据自家情况灵活解决哈）。
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6. 入蒸锅，大火蒸7、8分钟。搞定。* O& m9 q+ t( \. T
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狗仔卡
发表于 2008-11-20 12:50
）还是没做出来原方子的效果（
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
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