 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
来源：中国经济网
& q% l/ C2 m/ O6 P
# }- |( a2 c; Y- S. x 3 N9 Q1 O0 @) c& }2 R; n, ~
* t- @$ `2 y' z7 t/ n 材料：鲜基围虾(350克)、土豆(1只)、香芹(2根)、淮盐花生米(80克)、干辣椒(15只)、姜(3片)、葱(2根)、蒜(3瓣)
0 j& [8 M/ x3 }! W* c6 a" T: {% A* |
3 v% k2 t3 Q% H! {+ Y7 I ? 调料：油(1碗)、海天海鲜酱油(1汤匙)、料酒(1汤匙)、盐(1汤匙)、白糖(1/4汤匙)、鸡粉(1/3汤匙)、辣椒油(2汤匙)、香油(1/2汤匙)、熟白芝麻(1汤匙)
Q8 m$ o8 v# [& x% M( v
5 y6 j3 z, A/ M( ~1 F+ C 1 鲜虾剪去虾须和尖刺，在虾背处横切一刀(别切断)，加入1汤匙料酒和1/3汤匙盐抓匀，腌制15分钟。# P6 n1 O- g1 f4 h; \, @
+ i2 W' b$ h l# h- F* W8 w+ \( ~
2 干辣椒切成丁，香芹切成段；土豆去皮切成条，放入清水中浸泡；蒜切片，葱切段。
`6 E# Z4 {, P6 G. a4 R J
+ \3 q. \% @3 F3 r* R: w; X 3 烧热1碗油，先抓入一半鲜虾炸至金黄色，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油，再将剩下一半鲜虾炸熟盛起。. r5 E! A/ B) n( h
% r8 t) N! D/ ] 4 倒入土豆条炸5分钟至软熟，捞起沥干油，用厨房纸吸干余油。
9 L* W4 v. L: m8 Z% n1 T* h% |6 h; Q5 [7 R
5 烧热2汤匙油，炒香蒜片、干辣椒和姜片，倒入土豆条、香芹段、淮盐花生米和葱段炒匀。5 q, E% s) G) Y
9 A* R: K" a r# p 6 加入1汤匙海天海鲜酱油、1/4汤匙白糖、1/3汤匙鸡粉、1/3汤匙盐、2汤匙辣椒油、1/2汤匙香油和1汤匙熟白芝麻调味。
: [; h5 f% o, e3 N, h; k# p t' _8 }* ]4 A) ~7 R
7 倒入炸好的鲜虾，与锅内食材一同拌炒均匀，即可上碟。- k) X) h2 s# O& P9 A+ o6 S% U
4 c# M% w2 i& m7 z
- B( @/ P4 G; p1 L3 d+ }6 V3 A, _0 I$ ]1 _
MY BLOG9 G; w* z8 _% Q- I
# [5 y" A D* ~) I0 w
家常菜品：酥炸鸡米花(组图)
0 V3 r. p- C9 @2 E+ w8 Q
! n. }0 G8 B7 b u- P0 g美食推荐：泰式椰汁西米糕(图)
+ T# f: g( _/ _$ B M
; {9 C. d) ~' R- r' H$ }西式厨房：培根肉酱意粉(图) ; {; E3 q/ E$ @/ Z4 j
1 Y$ J1 @: k$ l( ^; ]
美女厨房：虾仁茶碗蒸(图) |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 18:43
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2008-11-21 21:47
