 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
话说屯子里颇多筒子表示其实挺喜欢甜点，但喜欢自己做又喜欢拿出来秀的就有点儿少了。如今新开个甜点工场的栏目，咱何不在这块儿地界儿好好培养培养这个爱好呢？& K" ]/ O8 U; f# N; [- Y+ _" V r% [
- i, P, L2 X- c$ w1 x2 `% F那位说了，到处都有地儿买，为啥要自己做？3 c- `, ~8 D7 j, {$ Z3 n
这您就有所不知了，这自己做甜点可是好处多多啊～: H w1 f! e! {# Q2 v
1，俗话说的好，艺不压身。指不定你捣鼓捣鼓，就发现了自己在这方面的天分，往深里走走，这就是门手艺啊！, S5 H' z. e. {& ]; T' o7 |( X# L, k
2，要说上面那个纯属开玩笑，后面的可都是大实话了。最直接的，就是满足馋虫的口舌之欲。外面卖的那些，多数不合口味，不是太甜，就是太腻，要不就是不新鲜。自己做，可大不一样。" o) z" B; T# H; U/ @" v& _+ Y
3，享受成品带来的满足感。小姑娘，做个cheese cake传情达意；主妇们，整点儿面包蛋糕调剂调剂早餐；当娘的，眼看着自家宝贝津津有味地品尝你的手艺，光一句“好吃”估计就能让你乐一阵子了吧？
( n3 G0 }( o' s4，享受过程。玩烘培有点儿像过家家，小时候没条件大玩特玩，现在有了条件，还不找补回来。把不相干的各色原料揉合到一起，小心翼翼地放进烤箱，闻着香味等待变出个PP的成品，出炉之前你根本不知道它长啥样。。。多好玩。% W W& j4 n+ Z( `
5，增进社交。同事、邻居、朋友，新朋友。。。不用我罗嗦了吧？* W& W; y% T n' J) ^0 C' x
$ j( R1 {6 @3 y& |+ z
。。。。。。" a$ o3 C" A+ g8 V* q$ [
# X6 r' |0 S: ?# ?4 o0 K- J7 w4 A新栏开张，前20位发贴的筒子（发在甜点工场里），只要是秀自己的手艺，一律送花感谢～～有照片多送花，有照片有过程送更多花了啊～～
% X1 q8 h" ?% ~$ V# U) E 4 S7 K' |. G5 k4 `3 ?
。。。。。。。。。。。。。。
$ c1 P, P7 u. H- G- H- b+ @! ]' d' g& ]3 b0 O E, J/ v2 M
烘培其实一点儿也不难--只要搞清了里面的trick，但多少还是有些经验的因素在里面。一般来说，饼干是最容易做的，然后才是其它点心，相对来说蛋糕和面包是比较耗时和要求技术的。
: M3 c$ u3 n/ @" c8 e有筒子说想学烘培，我也挺愿意和大家分享分享我的经验和教训。一会儿就发个烘培基本工具出来，给新手筒子参考。
6 r: U" J9 x, y! A$ j0 C但还想征询一下大家的意见--关于想学什么。5 E4 O( t2 T8 Z/ z3 R+ e
( X3 w, e% P! `3 ]我个人的意思是想先来点儿简单的，需要原料较少的DD，然后再慢慢来更难的；可看筒子们的兴趣，其实是在比较复杂的蛋糕、蛋挞啥的。
& v% }* J# [+ m那索性还是不搞那么“系统”了，请各位有兴趣的筒子在本帖下留言，说明你想学做的DD。俺会做的，俺会一个一个的做出来，给出流程图和步骤；俺不会的，或近期恰好有同样计划的筒子，也请给个带流程图的recipe，（流程图不必太多，关键几步就行。）送花感谢是一定了，此外还有加精福利，如何？* S1 v6 ]# r3 w& F8 K: C
% ?- ~8 D% X5 X( u1 s
 大家 |
|
狗仔卡
发表于 2008-11-15 16:34
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
。9 j. ~4 L5 c/ ]0 }2 d7 ^) B; j( B
（偷笑）。
楼主
, w0 C( ^4 K6 _
& z. y4 S$ v, [8 h
: H' O# h! C2 `5 k O- V @9 B
继续跟贴。不过得先打个招呼，不敢保证很快很快就把每样DD都试出来，请一定耐心，耐心哈～
