 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
糊塌子据说是也是一种北京小吃，但是真正在北京小吃店却很少吃到，反而是爸妈经常给我们做，它的做法十分简单，可味道却很好，十分适合下班后当晚餐。而西葫芦的营养价值也较高，特别适合现在干燥的天气食用。7 N% T; r" w' Z/ g4 a4 {; d- k% q
' ?4 {' a9 q$ q' ^9 R( J: ^
不说废话，上菜谱。. U6 r7 k3 O- V- T M1 h8 r
<原料>: 西葫芦 2根；面粉：2~3杯；鸡精、五香粉、盐适量；鸡蛋两个。' t) D+ `& |) p; ?: O k' k
1、将西葫芦削皮，擦成丝。: h. y u) }% O" \
9 w2 I3 K8 Z' z: y, {5 y3 V
" v3 d h* I3 [4 j
5 a2 _3 s1 O' y2、加入中筋面粉（不要加太多，这个菜是以吃西葫芦为主），鸡蛋，盐，鸡精五香粉，调成糊状。如果面粉加的不多，基本上不用加水，因为加入盐后西葫芦会出水。
3 d! O0 f: q* |# I+ p ^2 C# I( h0 W( X* R; l
3、在平底锅中加入少许的油，倒入面糊，晃动平底锅，使之成均匀的薄饼。然后将并翻个，煎另外一面。
6 k. U/ v1 s, d3 C! v
, K3 R+ W& _, t/ a
& s: }+ k! z7 g2 b7 j1 _2 H
6 o4 O# V/ E0 |- z/ q2 K: ~& r5 t
* N! H* y' f# o% z- x B
4、好了就这么简单，一道既是主食又是菜的美味就做好了。吃的时候沾着醋蒜汁（就是将蒜切碎，倒入醋，调成汁）。! O0 T. N2 S0 ?: f& u, k8 J0 Q
[6 \6 [9 I$ Q6 y# Z G9 Y6 T6 u1 P2 h# x
: e- [1 p1 z$ A4 d6 e; M& N1 z
. v' o. Z. h. `! C) H8 s8 [1 X[ 本帖最后由 兔子和狼 于 2008-10-30 23:07 编辑 ] |
|
狗仔卡
发表于 2008-10-30 22:05
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
楼主
发表于 2008-10-30 22:18
好看又好吃
