找了几个简单的做法：红薯饼

林灵

    做法一：
　　主料：红薯
　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
" y0 l9 ~) V/ L5 f4 W/ r2 G% g　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙，制成饼入油锅炸熟即可。
8 b- D- |& p: f/ g) I; Z　　做法二：　　主料：红薯
; D& d5 v" C" N9 ?/ Q　　辅料：糯米面
　　调料：炒芝麻、红豆、松仁、葡萄干
　　烹制方法：
　　1、高压锅中放入红豆压熟，再炒干，加入葡萄干、松仁、芝麻制成豆沙馅；
　　2、将红薯蒸熟后去皮压成泥，加入糯米面和成面团，逐个包入豆沙馅，制成小饼，放入芝麻中沾匀，入油锅炸熟即可。
: O" F' \8 v6 ~　　
, ]0 O; Y% V% A+ i　　做法三：
! v' ~. h! @+ ]9 W: V　　用料：
0 c& y" G5 C  Z" d& u0 ^　　1、红苕一斤（去皮后净重），切厚片。
8 |, {* V6 _3 Q! z　　2、糯米粉二两。
% R0 {; C8 x9 \; }* p+ L) x, _　　3、白糖一两（可依个人喜好增减）。
　　做法：
　　1、将红薯放沸水蒸锅架上，用中大火蒸15分钟至熟。
- I1 Z- E" ~# P/ Y9 B　　2、取出后趁热用汤匙压成泥。
　　3、放入糯米粉、白糖、约一汤匙水，充分揉匀（干湿度适中）。
　　4、取适量薯泥用双手先搓成丸子，再用双掌拍打成饼状。
2 V  X6 Q$ [8 J0 N　　5、锅中放油烧到八成热，放入苕饼用中火炸8分钟（炸的过程中要时时将苕饼翻面）。
: u" \- f- o. N! [　　6、熄火后用铲将每个苕饼在锅边压出油分。
7 W+ u# {- ^& F8 W$ W　　7、装盘后即可食用。

w20080730

happyheart

thank you, we could also use pumpking instead

点烦

把红薯和南瓜混在一起怎么样？

大华

原帖由 林灵 于 2008-10-26 16:01 发表
    做法一：
　　主料：红薯
+ _% L; h+ K0 g　　辅料：面粉、小米面、红豆沙
　　烹制方法：
. y' n4 {* L) i% l5 d" j! c5 d+ P0 t7 O　　1、将红薯蒸熟后去皮，放入器皿中，加入三分之一的面粉和小米面，搅拌均匀和成面团；
　　2、将面团揪成小团，包入红豆沙 ...