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[问题求助] 猪肉

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发表于 2008-10-25 18:38 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
为什么爱民屯的猪肉都臭一种味,每家卖肉的都试过了,都臭得不行,怎么也不吃不下猪肉。
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 楼主| 发表于 2008-10-25 18:40 | 显示全部楼层
在这想用猪肉做餐好吃的太难了,想想在中国吃的回锅肉,鱼香肉丝,青椒肉丝等多好吃啊。。。。。。。。。。
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发表于 2008-10-25 22:18 | 显示全部楼层
既然不习惯,那就回国吧,别委屈了自己。
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发表于 2008-10-26 11:18 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
这里的杀猪的时候不放血,所以有人会觉得味道不好.炒肉丝之前加一点料酒和姜丝会有助于除味.
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发表于 2008-10-30 20:46 | 显示全部楼层
还好吧.我没觉得难吃啊.那你就多放点调料.
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发表于 2008-10-30 21:32 | 显示全部楼层
原帖由 beston007 于 2008-10-25 19:38 发表
6 Z/ {; S4 N5 S8 g$ {2 j3 n8 p为什么爱民屯的猪肉都臭一种味,每家卖肉的都试过了,都臭得不行,怎么也不吃不下猪肉。

1 J- R5 o! P! F+ M买大统华的猪腱肉,炒起来就没什么味,跟国内的很类似
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发表于 2008-10-31 09:35 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
国内的都灌了水,肉都没有肉味。 一头猪从猪仔到成猪3个月,吃得都是激素。 这个也许也有原因吧?
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发表于 2008-10-31 11:36 | 显示全部楼层
哦同感!* G4 D& @% W  g3 H$ r3 l
室友学厨的,她教授说,这里法律规定,新鲜猪肉不能出售,要在冰柜里面冻两周后才能卖。。。。。。不知道为什么,所以不新鲜的猪肉有味道肯定的
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发表于 2008-10-31 13:28 | 显示全部楼层
原帖由 土豆小公主 于 2008-10-31 12:36 发表 . X. p/ p% V0 K4 x* Z+ i" U; W$ ]% U
哦同感!0 s& h5 ^7 h. S7 n
室友学厨的,她教授说,这里法律规定,新鲜猪肉不能出售,要在冰柜里面冻两周后才能卖。。。。。。不知道为什么,所以不新鲜的猪肉有味道肯定的

& G( y4 h/ y4 P4 n. C# f' T- C" g5 _
. d6 A. D" c; ], L! _! c. p" m) m+ H. }$ f
是要把tapeworm冻死?
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发表于 2008-10-31 13:30 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
不是太清楚啊这个。。。不过所以不太好吃
大型搬家
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发表于 2008-10-31 17:13 | 显示全部楼层
没觉得猪有臭味啊。
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发表于 2008-11-2 04:31 | 显示全部楼层
理袁律师事务所
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发表于 2008-11-2 04:32 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
还有这种事
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发表于 2008-11-8 16:52 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
我觉得这里的猪肉吃起来不仅放心,也没有楼主说的臭味啊。特别是烤肉排,放点酱油,糖,孜然粉,吃起来别提有多香了。
" D+ k1 r. D$ g! x, o, g8 \! v, U$ I; U! K
楼主可以在网上多查几种做法,自己做饭越做越好吃,何尝不是乐趣?至于国内那些好吃的,你回国时吃个够本再来。
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 楼主| 发表于 2008-11-8 20:18 | 显示全部楼层
那么大的臭味也没吃出来,可能真是厨艺太好了。我听奶奶说这里的猪仔都没有阉所以臭什么味。
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 楼主| 发表于 2008-11-8 20:19 | 显示全部楼层
我们家都不敢吃猪肉了。除了做梅菜扣肉吃外,因为扣肉吃起来没有臭味了。
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