 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
一般来讲,肥胖的人,食欲都较好,也喜食肉类。因此,形成了既想吃肉又怕吃肉的矛盾心理,担心吃肉会使身体进一步发胖。其实胖人也是可以适当吃些肉类的。以下肉类较适合减肥者食用:; N/ q o& n1 d+ P, R
; C9 Q7 {7 V& F% Y7 }4 ?8 Y5 s兔肉 兔肉与一般畜肉的成分有所不同,其特点是:含蛋白质较多,每百克兔肉中含蛋白质21.5克;含脂肪少,每百克仅含脂肪0.4克;含有丰富的卵磷脂;含胆固醇较少,每百克含胆固醇只有83毫克。由于兔肉含蛋白质较多,营养价值较高,含脂肪较少,是胖人比较理想的肉食。
' B: ?1 `" W2 }3 A! W
. }) T0 g) h2 n牛肉 牛肉的营养价值仅次于兔肉,也是适合于胖人食用的肉类。每百克牛肉含蛋白质20克以上,牛肉蛋白质所含的必需氨基酸较多,而且含脂肪和胆固醇较低,因此,特别适合胖人和高血压、血管硬化、冠心病和糖尿病病人适量食用。
1 d* {- \& I1 ?$ q) C, ^2 L, B& ^4 |0 o5 \3 f/ \
鱼肉 一般畜肉的脂肪多为饱和脂肪酸,而鱼的脂肪却含有多种不饱和脂肪酸,具有很好的降胆固醇作用。所以,胖人吃鱼肉较好,既能避免肥胖,又能防止动脉硬化和冠心病的发生。
* f. X9 L3 g6 j4 _: ]( j
2 S2 E3 q/ i+ f$ C鸡肉 每百克鸡肉含蛋白质高达23.3克,脂肪含量只有1.2克,比各种畜肉低得多。所以, 适当吃些鸡肉,不但有益于人体健康,也不会引起肥胖。
9 c( B% L& ?: L
' g9 }/ j& s$ {, \6 B2 f; z) i N瘦猪肉 瘦猪肉含蛋白质较高,每百克可高达29克,每百克脂肪含量为6克,但经煮炖后,脂肪含量还会降低,因此,也较适合胖人食用。5 i; J P Q- A0 q
. Z- J5 n- [& ]3 Z
$ m# m1 x$ F) W: q7 A1 B% \
# X |! Q3 t- }# B
, a, S) @" j, E/ s+ \# u
8 e% \/ Q! K( r9 A
. y: d5 g; r/ Y1 p 2 l' ~& o6 C1 o2 V
|
|