 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:; x W# h" K' r1 Y* k; h0 U4 _
1.有点烤糊了,/ \; g5 I! }5 W; S- G& o0 \
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
' u3 \! b7 f6 i+ i6 l- K# D* T3.样子不是期待的. @# d0 c( a$ B/ n
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!. D* H& e8 \7 N5 S1 N+ \* ]0 f
4 E0 y1 l* b! q4 q0 U6 S
$ F5 b! v/ i0 V& s$ G! n* C
4 O# G& z, ^2 t5 k# z8 U方子是转贴的.个人人为做它太费时间!; X. v$ ^1 R/ S# b7 Z& F. z) C3 ^' L
原料:4 y" a6 ^; }, m8 L# R1 j+ X) O' z
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺* v0 c/ N1 @; y* h
步骤:
: `. c8 x; S, Z1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
1 {8 |5 ^5 r# I4 y加入融化的黄油，接着搅。。。
0 v7 [9 w6 h! w2 B6 |8 M2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次: ^. l, H8 t0 r2 q! T5 J( t) r% i
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
9 L2 T# ]% j4 `( Q4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
