 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
- V& K3 G1 T) Q" @1.有点烤糊了,
7 i( g6 p. p5 u, H6 `/ F$ c2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
+ f6 X; R, G! t: E9 S5 _" U% G3 v3.样子不是期待的.
- F6 A" S1 y' x9 J' f$ c' A/ S5 f尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!! T/ f# K9 i* w7 X
1 M& _# p* n6 k( Y+ |3 F2 X
/ I6 N+ O: q9 @) f% w+ ~
& b4 k, u( q* @* B) }
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!$ g- A- [# ` D& l& M
原料:
9 X7 E; O4 n0 T O! H$ N400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺- S% L- K6 F% |6 u7 O: E. H
步骤:
3 F) }% _; ` }1 ?% R5 k6 c1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。: u, u- R4 R" P( P5 x: }% t, V& V
加入融化的黄油，接着搅。。。- E3 _- x+ y3 F9 h: }4 L% {8 |
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
" G& C; a3 E6 U( N- t9 _7 B- n" V3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟! p0 z/ U s0 |& s* B, Z
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
