 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:
/ c9 S4 y' S+ E0 U1.有点烤糊了,
+ J A( K& I# f2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!+ p+ ?, w& Z% Z( F; O
3.样子不是期待的.! M; }+ k5 I- `$ Z0 R
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
- @3 ~0 a+ X& b% N8 e! V% i4 A- A
$ e' B0 t' }4 g* T( }7 X
0 d+ b( y3 Y: O; h3 V
方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
. h- S: m8 _* {& M+ T. ~8 r" G原料:0 B6 a. c! a0 v( ^
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺. L3 j3 G9 b$ d+ U4 h4 \
步骤:
* z: n5 Y( A+ E1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
' k8 f/ i" S! s! t/ {加入融化的黄油，接着搅。。。/ c' h( o5 ~, j
2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次4 [; ?' R9 b; T4 H' A
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟1 U) q5 y0 V; X
4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
