 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:5 e" ^$ F' Y0 D5 E1 F, \
1.有点烤糊了,) m: m% d$ s+ P0 n: j/ G8 y$ w4 O
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
0 M/ } ~4 } L6 p3.样子不是期待的., I7 B& N" o+ U K9 r# N. Y' z" }1 H
尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!" P5 ~- _8 X7 K+ r2 W2 E" D
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方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
+ t, N! d8 L* X& z0 s, O原料:
. P: _' M1 _# K' [% h$ @+ r400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
$ g+ O! o4 s( I- b步骤:
; q% l+ y1 Z# l# n* p; w& T1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
3 |* m1 h5 R- W加入融化的黄油，接着搅。。。
2 D0 x: n4 f! q. o5 m8 t2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次
" M5 N4 K8 ]* O) H1 Q3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
% p6 e& i) a+ |! k4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
