 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:& M* `0 @$ l: n, y$ Z% w. E. ~
1.有点烤糊了,0 `. o2 Z* H! B4 e- K
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!
) ~3 m& U; W- {7 x7 J/ N' v0 n3.样子不是期待的.
; L; p: e' {. ~尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
1 k) q1 M( K1 o7 V& J: I" g/ w, E) R9 Z! y7 i8 Q0 ^
# G9 K+ {. A( r7 C6 r
* d5 j6 ]( `! m方子是转贴的.个人人为做它太费时间!
* s5 u C9 Q W% j3 N原料:
! o t% {8 x: [# a. z: b400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
' H" V4 z9 C u/ g步骤:
B$ [! G! {0 c% S' k7 {1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。3 u2 H' r( l) F
加入融化的黄油，接着搅。。。
. k. P8 {3 M/ d; ?6 ?: o/ G2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次 n0 Z) X+ K# a( g2 w
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
: y" X7 w( l# o( }9 S& U& y) z4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
