 鲜花( 8)  鸡蛋( 0)
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楼主 |
发表于 2005-3-22 14:33
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说失败是因为:3 u+ a% u) a/ j: M" x+ n: u
1.有点烤糊了,% i1 @& R0 U0 F: r5 U% ~
2.没有加炼乳.在SUPERSTORE看半天,也没有看到!4 t# p/ y( B' c$ `
3.样子不是期待的.
: p2 {/ L _9 S0 L' e* @0 k尽管样子不好看,但味道还是不错的!!!
0 X3 ~7 f% B+ U1 W* p' h% o# i# t+ z5 t B6 I
! p2 \: e# Q# A% S3 }6 j+ W
- l* C* ]. v4 b& d4 v4 d# E方子是转贴的.个人人为做它太费时间!, E5 D( c! f9 L/ j
原料:$ B* O. ~2 t4 Z/ x+ m I6 J
400G面粉，1包酵母大约10G吧。一勺子炼乳，180ML温水，鸡蛋1个，黄油60G，糖 60G，盐1小勺
" g" a2 f: Y& H, l. X0 |步骤:
% G8 y0 K! V8 W* l' |, T/ y n- J' ~4 d5 k1.把温水分别分两份，一半融解炼乳一半融解酵母，混入面粉＋鸡蛋＋糖＋盐，用筷子使劲搅，搅拌到光滑，大概需要10分钟。。。
1 E' w# {! H4 h3 _加入融化的黄油，接着搅。。。
: Q2 }: E% z5 o( E$ E2 Z2.搅拌10分钟,盖上保鲜膜，发酵到面团为原来的1，5倍以上。。。然后再拍，挤压掉里头的气，压扁。。接着发酵一次，到原来的1，5倍大，也就是说这个过程得两次7 Y- h- x/ w. H1 T
3.这时候准备椰蓉馅儿。。用一个鸡蛋＋黄油＋椰蓉＋糖搅拌。。份量按照自己意思 ,裹上了馅儿，做好了，就再用鸡蛋液体混点糖和椰蓉刷刷表面，然后把面团放在暖和的地方再次发酵20分钟
' O' f3 }" n" [4.烤箱预热200度，烤20－30就可以了。。 |
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狗仔卡
发表于 2005-3-20 21:39
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
发表于 2005-3-22 08:18
