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解解大家的急- - 油条的做法
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8 w R# p1 X; I1 b: m材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 6 [2 z" y. m3 l
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做法:
: {; o+ l& T% |* w$ |$ a4 Z; C1、以上配料混合在一起,和面.) f- t5 w* M. R$ H8 _0 I$ Z3 W) J
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.& V: H' x4 ~* i' A$ X9 k
3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印. 4 ?! f$ u9 @" m# Z' X
4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.! h% {, Z# ]8 U" N- `" \, {. S
7 W* f/ S- j& H% ~( C0 B" m家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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) p; G( d+ X% s* Q不是我的,文学城里的。 a, M4 [' X4 O2 C0 G6 [1 I! r7 [
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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