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解解大家的急- - 油条的做法
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" O' V: i0 J( ^# V材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 8 d/ `6 U% u9 C, X8 L5 p# ?
U+ E* P8 x1 u7 i做法:- X% x. h5 p7 J8 M. a
1、以上配料混合在一起,和面.
6 ~# Z% l$ W4 [$ h) A2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
6 k: V" P9 Z6 q a% F3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
3 l a7 V2 |: R' k0 h, M6 f4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
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家里的锅太小,只能做松软的“小油条”
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不是我的,文学城里的。% S( H6 p. X, I; p
其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
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