 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
解解大家的急- - 油条的做法$ w" f7 I3 f7 c3 b! }% c
; Q' X6 ~- L X
材料: 1杯温水、2大勺植物油、2又1/8杯白面包粉、1小勺盐、2大勺糖、2小勺泡打粉、1小勺干酵母 , I% p5 o& e' D4 D) E: i
/ E: r: E* q& m9 J
做法:: }) j" P9 S+ h' T- J K2 h: T
1、以上配料混合在一起,和面. H. ?5 O6 d7 e" G6 a
2、面团和好后, 静置, 发至2倍大取出.
1 z" ^/ c$ F& v; O3、轻放面板上, 擀开,分4份, 每份再切成8小份,1小份上面抹水, 取另一小份放其上, 用筷子压一条印.
2 b( E7 Q- r# E3 O4、下油锅炸至金黄色, 捞出沥干油.
* c+ {) W9 J7 F" o+ r: t. D( r, R8 n1 R1 I
家里的锅太小,只能做松软的“小油条”/ A) V. \) F: f7 o) H8 H
5 G' n6 L& ^" Y: ?不是我的,文学城里的。
. q' B1 B5 [5 w- [. m其实我的方法更简单,店里买现成的,吃之前回炉稍微烤一下就成。当然肯定没有现炸的好。 |
|