原料:面粉、牛奶、冬笋、洋葱、青椒、木耳、鸡肉、酱油、盐。" O: I3 H. v$ \% i4 q
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做法:+ h0 Z, g- L8 p0 A& z
y6 Y* B, F6 A- s) j. M 1.将牛奶与面粉一起和成糊状,用平底锅煎成饼状。 * K! }, e: @3 L }* _% R( A. G4 U* y* F* U, r6 z* r: M6 p. R
2.鸡肉切丝过油,冬笋、洋葱、青椒、木耳洗净切丝,下锅与鸡丝同炒,并加适量酱油、盐调味。1 z T( @/ y" o
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3.用饼将炒好的菜卷起来食用。& A: m! V% N! D7 f3 e. c
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GH小语:春饼中散发着淡淡奶香,柔软适口;洋葱的味道独特却不浓烈。另外,卷春饼也有讲究,卷出来的饼力求直挺圆整,松紧适中,以吃到最后始终不松散为佳。