美味如此简单-粉蒸排骨

云在青天水在瓶

材料：排骨。
% k4 T$ Z5 |5 L9 ~- U* K调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
: x) N( P1 X1 B$ p- L) u做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
' g, W" l: W1 s* p& n% A: e6 ~; J2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
3.将排骨放入容器，加盐，炒好的豆瓣酱，生抽，料酒，红糖，姜末，腐乳汁，高汤（少许），米粉，拌匀，腌制半个小时。
) r. n$ X& n+ y4.将腌制好的排骨装入蒸碗，放入蒸锅用旺火蒸1个半小时左右，蒸好取出就可以吃了。

amyhe

呵呵，有点点难。不过偶尔还是可以做一个。

beimei

大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
7 Z5 c( k. k2 v, b+ P9 i' g调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
2.豆瓣酱下入热油锅中炒香，盛出待用。
2 K. T8 Q, l+ m0 O) Q3.将 ...

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大华

原帖由 云在青天水在瓶 于 2008-8-29 20:35 发表
材料：排骨。
" \$ m$ U1 b! x/ D2 i% G调料：豆瓣酱，米粉（超市可以买到），盐，料酒，生抽，红糖，腐乳汁，高汤（没有就不放），姜末。
$ w* Y9 V& H: B; [2 |% v" ?8 s做法：
1.排骨泡去血水，洗净待用；姜洗净后切末。
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