舒心驻颜老火汤

lr_Daisy

菜系及功效：
2 k! _9 u5 P% ]1 c+ m美容菜谱
制作材料：
% [/ U( e$ R  ]8 ]$ Y& d8 y主料：羊尾骨（连尾）1条,羊排肉550克,黄精8克,枸杞5克
辅料：南姜2片,西红柿2个
调料：冰糖1颗，料酒50毫升，豉油、麻油各数滴，盐少许

做法：
2 Z2 s) Z7 K  d- m2 ?2 J(1) 羊尾骨、羊排肉洗去血秽，沥干，斩件。
(2) 将骨块、肉块与南姜一起下油锅炒干，稍后倒入料酒、豉油，再炒一下。
(3) 往锅中加入适量清水，投下糖。待水沸后，撇去面上的浮沫，移入砂锅。
1 E. y. P4 W" g6 Q1 `  X; \  e! r(4) 黄精、枸杞随之放入砂锅，用文火煲至肉熟烂为止。
(5) 食用时除去黄精药渣，调入盐，滴入麻油。西红柿切片伴食。
文章来源：北美（中文）教育网

  Q; z( M1 H0 f( z! |[ 本帖最后由 lr_Daisy 于 2008-8-4 18:15 编辑 ]