埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2368|回复: 4

[菜谱] 消暑健胃补益美食——山楂莲叶排骨汤

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
制作材料:
4 R) b* H9 t7 j8 n+ V5 b# B6 g主料:山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两, Y- D# e% A- x! n, B3 L
做法:
. S, h$ F$ P9 K: e8 s  ~拣选煲汤用的排骨,4 s# \2 L3 S8 _
洗净、飞水,斩件;
! u$ h- @9 j$ D( `# A4 |( k
山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;4 m! p+ d; i7 X! G
新鲜荷叶用清水洗干净。
2 o3 X" g8 x+ d' c0 S先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用勐火煲至水滚,+ j* B7 e8 M# ~/ y
然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。
; c; Z" a8 M) H' k注意:: i& z( q- K% N) @3 K. g$ y/ o5 ?. _  o
由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。
2 r  \0 W$ Y! M* r: z文章来源:北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-29 19:49 | 显示全部楼层
d
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 13:36 | 显示全部楼层
关键是哪有新鲜的荷叶?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
也没有山楂。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 10:15 | 显示全部楼层
原帖由 归去来 于 2008-8-16 23:50 发表 4 Z9 n5 @# H+ I" Q0 y. E6 V
也没有山楂。
; W) ~2 d0 I* u( u" p: k
山楂干是有的
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-19 03:33 , Processed in 0.103422 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表