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[菜谱] 消暑健胃补益美食——山楂莲叶排骨汤

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-28 17:02 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
制作材料:) k" s' _" t# J1 T  W4 h7 d9 ^
主料:山楂一两 新鲜荷叶一角 排骨十二两 乌梅两枚 生薏米一两/ O- ~( B& f: c
做法:/ `5 `& n' E% O3 F4 d' a! h! n
拣选煲汤用的排骨,
# L. f# ?8 l4 J4 Y" s洗净、飞水,斩件;

( R+ J6 J. E: b: v8 `( J- }; w山楂、乌梅和生薏米分别用清水浸透、洗干净;; g6 _' @4 K. F' i% C% L" H, j" e6 E
新鲜荷叶用清水洗干净。5 l9 @8 {6 H* {4 ?8 ~4 a
先将山楂、排骨、乌梅和生薏米放入瓦煲内,加入适量清水,用勐火煲至水滚,9 ?- r8 n4 g" |" s
然后改用中火煲约三小时左右,再放入新鲜荷叶稍滚便可,加盐调味,即可饮用。
. @0 Q! b# }6 E# `, [注意:3 y1 v5 I7 s0 B7 S! s5 t
由于山楂具有开胃助消化的作用;莲叶可以清热解暑,乌梅生津止渴;生薏米有利去湿作用,再配合滋补营养的排骨,煲成的汤水便具有消暑健胃补益的作用。1 c5 j/ E8 @9 L+ |: c# i
文章来源:北美中文教育网
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-29 19:49 | 显示全部楼层
d
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 13:36 | 显示全部楼层
关键是哪有新鲜的荷叶?
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-16 22:50 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
也没有山楂。
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-8-17 10:15 | 显示全部楼层
原帖由 归去来 于 2008-8-16 23:50 发表
, Y1 W" a. X) |; ]) K/ @也没有山楂。
# c, O; h& z1 J* [
山楂干是有的
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