 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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( B# w$ @, e8 {# uhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。0 q& D! }. M& }6 Z6 H
8 E; K/ s! c, j# C" y“陕菜奥运食谱”70多种菜品
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。
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9 U) q$ w; a* P8 @* |大部分菜品英文名为意译+ k1 |/ p5 n4 }' A* Z' y
4 [+ |6 `5 {$ k1 o5 e记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。3 R! W- j' D9 J, x* ?
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”+ r" K$ _) N( y: X% j6 z6 P
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部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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8 Y7 _# k* k3 J" p黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry% z% |6 ]: n2 b* f( ]" @
' M' W4 `; E4 G% {; `9 Y洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour
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陕西老碗菜 assorted ragout
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Y- p# r& P" w6 |, d p+ i摆汤面 noodles with hot and soursoup2 y. N9 C/ x3 u7 i1 j# G6 w9 f
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（记者 陈静涛）, }& k: N% X7 f; P0 C2 y( J, L
2 J5 h. t4 x: F! v, N+ F4 B; r[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
