 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字
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' D$ y. K2 b) J( Hhttp://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品" H, j9 n7 G7 q( e$ L
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。# h/ J6 w7 m& F* E% H
* O/ O) F. K, ]8 o: [" ?大部分菜品英文名为意译5 t2 @& g, l7 `1 Z" k8 H
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记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”+ B5 B3 O3 w. [# a' C* x
% i! `3 W2 K0 u/ G. v x部分陕西名小吃中英文名称
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凉皮 steamed cold noodles
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry% b0 f% ~7 X2 c; f
0 e. ~8 ~& o4 ^' `5 \ F9 T洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour5 c x. A( `) ]: S5 \2 R" D
/ o: T* ?$ K1 N2 N2 U2 s% Z2 j陕西老碗菜 assorted ragout
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摆汤面 noodles with hot and soursoup) @ z! g$ S% O
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（记者 陈静涛）2 z/ E8 x" [9 r, G* A% s/ b
: ^; e u3 k1 C2 w[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
