 鲜花( 22)  鸡蛋( 0)
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455种陕菜小吃有了英文名字 ; T$ d Z, k1 K) ~ e
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。, ?% _0 b4 N$ F4 o5 ]* G; {$ K) L _4 D
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品. I' k2 f+ t$ n, R5 I
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。2 H$ h. ~# ^2 Y v) P- `# F
9 q r$ f& b% t S; L) I大部分菜品英文名为意译6 u% T% |- O6 R
* _* i) a( g& S+ ?记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。
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这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”' n6 S; _8 s/ d; ~$ l4 [( R" R! K
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部分陕西名小吃中英文名称
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- w( ]$ j+ i: E$ s1 |9 r' i凉皮 steamed cold noodles
, p% @% ?0 |9 H& ?/ K& T- z" d
, |8 E, E/ C8 z5 \% Y黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry
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8 Y/ a- v! |0 |$ j9 t& K洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour) I. n* d6 Q. o/ P7 F+ j4 |
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陕西老碗菜 assorted ragout
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. n O N4 t! P9 x' B+ ]摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）
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[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
