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455种陕菜小吃有了英文名字
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http://www.cnwest.com 时间: 2008-07-11 07:40:32
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( j* t: s5 p( M" ^$ y2 s牛羊肉泡馍是shredded pancake in beef/mutton broth、凉皮叫做steamed cold noodles……为迎接北京奥运会，陕西省商务厅首次印制经典陕菜、名小吃的中英文对照菜单服务手册，并从昨日起，向各大餐饮企业、宾馆、机场等散发。
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“陕菜奥运食谱”70多种菜品- a2 d8 V3 [- M+ [/ W
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首次印制5万册的菜单收录了陕西136家企业和455种经典陕菜、名小吃，其中有70多种菜品的“陕菜奥运食谱”，据陕西省烹饪餐饮行业协会秘书长杨存武介绍，这些菜都是该协会向中国烹饪协会申报的奥运菜品，是第二届餐博会奥运食谱展的获奖菜品。* v( m+ d# I( v$ ~" T, T% ?+ n* J7 y4 w
/ d* e0 a# w; c4 R/ ?$ m! i大部分菜品英文名为意译' T1 }4 s2 z+ |
0 T; T9 P: x y d" M. j记者发现，翻译基本上是按照意译完成的，个别小吃也采用了音译方式翻译，像香辣麻婆豆腐翻译为：mapotofu。3 e2 q( X: ~5 m7 F7 ~% y8 ~
* s; }8 @2 l( l y2 K8 B. M这份中英文陕菜手册由陕西省翻译协会等部门完成，将通过餐饮企业、宾馆、机场等向国外游客散发。陕西省商务厅商业服务处处长杨安利介绍：“这个手册将为观光、游览陕西的中外宾客品尝陕菜、领略陕西饮食文化提供服务。”
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部分陕西名小吃中英文名称
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* K4 I. \$ g/ j# c" f4 q. n* g凉皮 steamed cold noodles- H$ n' }% |0 T% d
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黄桂柿子饼 deep-friedpersimmonpastry6 l2 e3 u0 J2 { T
/ j- X. n# Z; |# e$ L! Z洋芋擦擦 potato shreds steamed with flour2 @) C. T: L& B% I1 E7 u
0 |+ K- _+ y- c% L% R( ~陕西老碗菜 assorted ragout2 X' D. ^) g- a
, S9 c" |- a- T; M5 M: q" W摆汤面 noodles with hot and soursoup
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（记者 陈静涛）0 w9 }! y# N/ j
& y7 @) c( D- }, L& c4 u# O[ 本帖最后由 陕西闺女 于 2008-7-11 18:02 编辑 ] |
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狗仔卡
发表于 2008-7-11 17:00
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显身卡
但是怎么觉得翻译的乖乖的，找谁翻的呀~~
