家常小菜——鱼香肉丝

aggledong

  E2 R7 t, v1 c  ~( I2 \0 Z菜系：家常小菜
5 \7 d6 V; ^9 ]1 p9 \% W原料：瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九个，木耳半两，豌豆尖（我用的菜心代替）一两，，葱六、七棵，淀粉两大匙。
制作：1、肉切丝后用一匙淀粉加少量盐（因为酱油和泡辣椒都有盐味，所以肉里面只放一点点），木耳切丝，将菜心的大叶对剖改小，葱、泡辣椒、姜、蒜均切碎，将酱油、醋、白糖、味精、淀粉放一个碗里加三大匙水兑成芡汁。
8 e1 z9 s5 \: D, s, C2、锅置旺火上放油烧至七成热，放入肉丝炒散、炒至变白
3、将肉丝捞至锅边，放入姜、蒜、泡辣椒碎炒呈樱桃色
4、再倒入木耳丝、菜心、葱碎炒半分钟后，和肉丝一起铲匀
5、勾芡后铲匀，起锅即成
& b- N# {% i4 A

2 X' }* O( ?# h' R$ H本文引自  北美中文教育网

秋水怡人

carpoool

口水～～～～～～～～～

家有俏妞

口水ing!

流年明媚

Eunice.kk

eagle2008

泡红辣椒不好找。我的经验是红辣椒用白醋泡泡代替。

aggledong

水晶思维

都是高人，俺肯定学不会，太复杂。羡慕啊！

瞎咋唬

午夜，正肚子饿呢，流口水啊！

zngab2006

我最爱的一道菜，

GANJIJUN

我在家做过，鱼香肉丝里再加点胡萝卜丝又好吃又好看，我在家做的是鲁味是酸甜的

GANJIJUN

10楼的在吗？赶快出去弄点吃的顶顶，明天联系LZ让他亲自做一个份你!!呵呵

beimei

aggledong

亲自下手做.........好意见.....如果可能的话..一定

邵大头

喜欢这个菜，放上些笋丝更好吃~

celina

好好吃啊!可惜吃不到.

aggledong

爱吃的人还真不少.........看样在国外开一家中国特色餐馆有希望能火起来

平安即福

wendywen

好看

猪家婆

虽然如此咱还是做不出正宗的川味啊....鱼香肉丝,在正宗菜谱力必不可少的是鱼香酱,可惜不会调.不过跟楼主这么吃也不错

猪家婆

对了,有条件可以放笋丝,配着菜汁特别好

蓝玫瑰

看着就流口水

天天自然醒

太馋人了

雨后残阳

太有才啦

西红柿酸

amyhe

很好的presentation!

dinmoxjm

青川县发生6.1级余震 重庆西安等地震感明显

& Z+ J. \; Z* Q# |! ], E四川青川县与甘肃文县交界处发生6.1级地震
/ m5 v" J' l( j3 y- m& }" U, Q% M
0 I# G! z) U0 _- C  a0 B5 B4 \17时40分左右汶川震区发生5级以上余震
3 l: q& {$ T) y, f
* J, \$ N, B3 E汶川震区发生余震 西安等地震感明显  
; q8 Y, I) b" y2 u$ Q
17时48分余震再次袭来 成都震
3 h5 d+ R' M6 P" S5 a
感明显
$ p7 P- K3 d  h+ s! b
) w0 Q' ?- i8 G" S. [) S* P$ H4 u; M 新华网北京8月5日电 北京时间8月5日17时49分，在四川省广元市青川县（北纬32．8度，东经105．5度

）发生6．1级余震，震源深度约10公里。
! A- x) |% L- b( T, f, {* h
2 w; Q$ L6 b4 o8 p  {陕西多地震感明显

西部网讯 据陕西地震台网初步测定，北京时间2008年8月5日17时48分，四川省青川县（北纬32.8°，东
7 Q2 m6 c: Q4 y
经105.5°）发生6.1级地震。我省西安、宝鸡、汉中、渭南、商洛、榆林等地均有明显震感。
# l2 [+ y8 b: }( M6 ~! {& F( w
重庆大部分地区有感

1 K& x: m+ G, y5 s/ @; j  g华龙网讯（记者李心成、徐兴渝5日18：00时报道）记者刚刚从重庆市地震局获悉，据重庆市地震台网测

. E( |9 k; g; m5 ]定：北京时间2008年8月5日17时49分，四川省青川县（北纬32.8°，东经105.5°）发生6.1级余震。
1 \1 M! }3 s) O8 \3 J: b8 j' {
据悉，陕西西安、渭南、宝鸡、咸阳、汉中，及，及甘肃天水、兰州，宁夏银川和四川成都等地都有明显

1 [/ Y  ~! j6 \震感。


下午17时55分左右，重庆主城区及各区县等大部分地区都出现震感，持续时间十几秒钟。

9 i& Y( N) P+ `$ i6 e0 ^近期四川余震情况一览
. e6 V, Q7 U2 y3 K; H8 l6 J' D
) T/ ^, Q) C3 b据国家地震台网测定，北京时间8月2日21时35分，在四川省广元市青川县(北纬32.6度，东经105.4度)发

生4.1级余震，震源深度约10公里。


据国家地震台网测定，北京时间8月2日21时25分，在陕西省汉中市宁强县、四川广元市青川县交界(北纬

32.7度，东经105.6度)发生4.2级余震，震源深度10公里。
6 D1 V9 }' j/ d  r& w% @8 m1 w
9 P' C/ |, @# I+ k) r
0 J& T) g  E; l据国家地震台网测定，北京时间8月2日2时12分，在四川省广元市青川县(北纬32.5度，东经105.2度)发生
) b/ z8 P2 n% B8 r
4.9级地震，震源深度约10公里。
5 e) ^- }1 x6 y7 e

据国家地震台网测定，北京时间8月1日16时32分，在四川省绵阳市平武县、北川羌族自治县交界(北纬
7 K% S* ?( @, I8 k
6 L( G  p" P8 }  R8 i, E2 e$ f4 n, K, W32.1度，东经104.7度)发生6.1级余震，震源深度约20公里。

大华

原帖由 aggledong 于 2008-7-7 19:43 发表
2 ^" o" A3 C7 R( _
2 ~- S8 N4 M1 b0 D' X3 j: h菜系：家常小菜
! Z) ]# a, ?% ~( m9 m& j原料：瘦猪肉半斤，酱油两大匙，醋一大匙，白糖一匙，味精一咖啡匙，老姜一块（约半两），蒜一大个，泡红辣椒八、九 ...