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[菜谱] 避风塘炒蟹

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发表于 2008-7-4 09:03 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
昨天学了一道菜,做出来效果不错,如果有喜欢吃香脆和干身一点的朋友,可以试一试,很容易做.# T+ ^) n' c$ }3 _
材料:温哥华蟹一只   葱5条   蒜300克  指天椒适量   生抽3 c( K9 ~  {0 `8 N$ _8 G% v+ L6 `
做法:1.把蒜切粒,炸蒜和指天椒至金黄捞出代用.
0 S2 b0 k7 h( j, Z. G  h        2.把蟹壳掀开,把胃拿出,用刷子洗干净,把蟹钳切开(吃的时不费工)刷干净.9 I% |! S2 m4 I9 N1 ^
        3.炸蟹钳先,在放壳.炸至8分熟.
5 _8 d2 F0 S+ Y4 z        4.倒掉油,放少许油.放入蟹炒一炒,放生抽,多放点,调味,因不放盐,加入葱段,最后放炸好的蒜和指天椒炒一炒出锅.
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发表于 2008-7-4 09:29 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-4 18:26 | 显示全部楼层

& c, d6 ~6 [& r+ B* D. b7 }
7 h! M7 @& q- R, ]4 T图片呢?
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 楼主| 发表于 2008-7-4 19:19 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
顾着吃忘记照了,
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-7-6 11:00 | 显示全部楼层
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