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[其他] 食物的属性

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鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 22:13 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
        现代医学讲究食物的营养成分,祖国医学讲究食物的性味。其实,“医食同源,药食同行”,两者都讲究才起到祛病健身的目的。凡体质偏热者忌吃温热性食物,以免“火上浇油”,而适宜于吃凉寒性食物,以便热症寒治。凡体质虚寒者,忌食凉寒性食物,可进食温热性食物,以温散寒。 , O- {+ N! P% d
  粮豆类 8 L# \0 E" l/ W4 d
  温热性:面粉、莅麦、豆油、酒、醋等;
' x$ S, v: x6 D. d9 w, m9 J  平    性:糯米、粳米、玉米、黄豆、黑豆、豌豆、赤小豆等; 5 P( f1 E+ ?1 v$ Q, {  M1 |, W
  凉寒性:小米、荞麦、大麦、绿豆、豆腐、豆浆等。 ; r  S7 C# l# B! U
  瓜菜类:
4 @" Y% K3 y* {5 B2 x% C
  温热性:生姜、大葱、大蒜、韭菜、芥子、胡椒、胡萝卜、香菜等;
4 w. u' i2 \: i# z  平    性:包菜、菜花、藕、山药、白萝、甘薯、马铃薯、葫芦、南瓜、西红柿、蘑菇等;
% i# c: R( }" B- E  凉寒性:芹菜、苋菜;菠菜、油菜、白菜、冬瓜、黄瓜、甜瓜、西瓜、苦瓜、竹笋、芋头、茄子等。
9 z- V% }4 K" N0 k, q1 a
  果实类: ! m3 O2 V" s. [) _# ~+ d
  温热性:龙眼、荔枝、莲子、核桃、花生、栗子、乌梅、杨梅、樱桃、石榴、木瓜、橄榄、李子、桔子、桃等。
# l' E* H# V( v* l  平    性:大枣、苹果等;
* m6 d, ~8 r2 z- z% }  凉寒性:梨、山渣、菱角、柑子、百合、香蕉、甘蔗、柿子等。
7 l7 y% c# p) |: p2 |
  肉蛋奶类:
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  温热性:羊肉、狗肉、鹿肉等; % Q3 j% @4 F  m7 F
  平    性:猪肉、鹅肉、雁肉、鸽肉、牛奶、鸡蛋等; 0 C" G4 w: T9 a9 x% H; j7 L
  凉寒性:兔肉、鸭肉、鸭蛋。   f# K0 I) y) z4 R( g4 _4 ]: h" X
  水产类:
2 {# l# @7 w) o& p
  温热性:黄鳝、虾、草鱼等; 3 b: R9 ?0 t# c+ l
  平    性:鲤鱼、银鱼、大黄鱼、泥鳅等;
6 U  }2 c. j1 N  凉寒性:鳗鱼等。
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