埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2786|回复: 5

[菜谱] 北京小吃驴打滚

[复制链接]
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
$ A' [4 Y. L. W0 U  {  w: S( a
* W6 K+ E! V  A9 e# A豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅3 Y8 U- V" ^+ B6 ^
做法:
5 P6 D8 I& G( A5 r- y1 Z1.将豆面炒到褐黄色.3 u# K, W/ g- s2 L+ C2 ?2 `

0 B9 |+ Z& f: }1 t& Z9 E+ R2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.2 O) B2 I  h+ `7 _
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.
" ?6 X1 f" J) c4 z4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.0 c6 ^# d' [' `# h3 \7 |7 z; _6 k
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块. $ x9 }3 P. S6 ]) W5 a( ^( m
(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。
! I: {" D- V, j( ~6 w糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
大型搬家
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
0 o( |- s, [2 ^' C2 X天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-11-6 13:09 , Processed in 0.131579 second(s), 19 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表