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[菜谱] 北京小吃驴打滚

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 09:44 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
材料:   
. g) q1 V$ y  S0 C: ?2 d6 N& D6 v# ]* i- K' _( ?$ ]. B
豆面适量  糯米粉适量  泡打粉少许   豆沙馅5 Q% v4 G4 a# Z: v1 I/ s
做法:" {0 Z. T( t" X9 E9 \) E! m
1.将豆面炒到褐黄色.# {; W3 K4 Y, z3 j) e' r# M

# n. f  Z% V6 ?/ J$ P3 J& A  k: v& P2.蒸(糯米粉加少许泡打粉加水和成比粥稀的糊)7分钟.. N+ Y  w( I. B2 I* Q% ~
3.豆沙放在保鲜纸上,保鲜纸要长一点,面上在包过来,用面棍赶薄.$ V4 _7 A% R0 T2 I0 P
4.蒸好的糯米粉加少许热水搅到光滑.: }. h" l/ q4 F) B
5.把抄好的豆面薄薄的铺在面板上,在把搅好的糯米粉赶平在豆面上,放上豆沙馅扫平,在卷起来,切块.
, k! [7 R* O; m, F(可以粘炒芝麻加白糖,  或依各人口味)
理袁律师事务所
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-27 20:47 | 显示全部楼层
黄豆面可以在99street + 32 ave的韩国店买到。0 }' C3 I: x/ l" N) N
糯米粉可以用微波炉弄熟
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-28 13:02 | 显示全部楼层
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:02 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
在大统华卖点心蛋糕那里有一种日式的小点心,1。99一盒,里面装了大约9块指头那么大的小糯米点心,外面是黄豆粉,里面有豆沙,吃起来和驴打滚感觉很象。想吃驴打滚的人可以买来解解馋。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-6-30 11:16 | 显示全部楼层
不是天津小吃吗?
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-7-2 06:38 | 显示全部楼层
是北京小吃。
2 Q& w0 }! _& m天津著名的是狗不理包子、耳朵眼炸糕、桂发祥大麻花、果仁张等等
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