恩，实在不知道吃什么，虽然没有什么菜了，也做麻什。记得小时候，妈因为我挑食，就做麻什，因为菜都切小的我挑不出来了哈哈。总之就是很喜欢， 西安人没有不喜欢吃麻什的吧？看图！！！ & f" s7 g4 z( t. W. e ; M2 n% W; P$ V( c/ P6 t6 l) c: n) N, D8 K
看图说话：准备肉，菜，切好。本来应该很丰富的，可是我家没菜了，应该再放些黄花菜，香菇，土豆，豆腐干等，总之今天的这个菜很少，不过5种而已。切好后炒熟就OK。青豆，清鸡汤，备用。和好面，切条，然后搓细了，揪成小块此成猫耳朵状，备用。搭锅水，倒入清鸡汤，放青豆进去煮，如果有土豆的话也切块放进去煮，然后放入此好的麻什，煮熟后倒入炒好的菜，再稍稍调味就好啦。看成品哦！+ v" z# ]. s+ w " K) Y4 n' r9 P5 d' Q: j* h* r# J; k+ U: E! T
香吧，放了油泼辣子，很多西安人还喜欢就着生蒜吃，香香香！- R. j" K- h8 [+ x
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发表于 2008-6-17 17:37
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