微波美食：蒸水蛋 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

美食类型：家禽类　
9 W' v1 d# V( l- M0 G' [
# b* k9 t  Z$ {# k/ Q3 N美食菜系： 粤菜

2 q+ p& e! o) _' z- d& N) |材 料： 大只鸡蛋二只， 冷开水一杯， 葱二条切碎（不吃葱免用）。

  U) v- J9 i2 w' _5 l+ L' `调 味：胡椒粉少计， 生抽一茶匙， 盐1/3茶匙。
& L: x' a7 ~) d' H! \* B
' E* H4 B8 k( S做 法：

: K; f4 ~: ^) `1 {8 t' n1、鸡蛋加调味及冷开水打散，除去浮在面层的泡（可以用密孔筛隔去）。
- f- h+ G; B* g6 i' i: x2 J
2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中，盖上盖，用Roast蒸四分半钟至熟。取出，洒下葱花，盖上盖一分钟，待葱半熟，淋下少许熟油及生抽。 注：蛋液的厚薄影响烹调的时间，故把盛器的直径写出，让大家作为参考。

玫瑰上的小蚂蚁