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微波美食:蒸水蛋 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-2-5 10:12 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
美食类型:家禽类 
4 n2 S6 e5 \) X0 Y/ h. J5 N  p
+ S8 [& o" J! l6 ~) i美食菜系: 粤菜
- p* p+ l/ j" _' u6 Q
  b. E; r; Q% q9 C2 ?* z; Y材 料: 大只鸡蛋二只, 冷开水一杯, 葱二条切碎(不吃葱免用)。
1 q' B! u# X7 Q. n4 ~3 q( _( p5 A, n
1 l, p2 G9 v* Q1 [6 u# r. P调 味:胡椒粉少计, 生抽一茶匙, 盐1/3茶匙。
: G' T$ K+ M3 }/ s2 Q: g: Y% x6 }8 m, S9 p. k- }( ~$ d  M
做 法: ! I# n# p7 w; D8 h8 M. ?

1 D! l& G8 ~  |' ~% c$ n* O1、鸡蛋加调味及冷开水打散,除去浮在面层的泡(可以用密孔筛隔去)。
" A4 t1 [6 J1 W" d4 J, |% c
8 x3 f; }2 i/ H$ t4 \2、把蛋液倒在一个直径约六寸的盛器中,盖上盖,用Roast蒸四分半钟至熟。取出,洒下葱花,盖上盖一分钟,待葱半熟,淋下少许熟油及生抽。 注:蛋液的厚薄影响烹调的时间,故把盛器的直径写出,让大家作为参考。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-2-9 17:48 | 显示全部楼层

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