火腿炖老鸭

玫瑰上的小蚂蚁

主料：净光鸭
/ R4 r7 W3 c. b
  I/ P6 o' U1 k1 m　　辅料：香菇、金华火腿

3 ]8 E* r& N" Z& A! u) V　　调料：葱、姜、盐、料酒、白糖、鸡精、食用油为食街

　　做法：
" q7 |; q0 {* Y2 X7 ]' w
　　1、将葱姜洗净分别切成段和片，鸭子火腿切成块；
# v; R- k1 R  r' P- V1 L
　　2、坐锅点火放入油，油温6成热，放入葱段、姜块炒出香味时，倒入鸭块、火腿块翻炒，加入料酒、白糖、香菇、盐、适量清水，炖40分钟出锅即可。

# y# q' @3 c5 h! n　　特点：味道鲜美，营养丰富。
' q( z" m1 ~) }. f
　　天天提示：火腿还具有益肾、补脾、开胃、充精髓、补气血等功效。取用要适量，多则过咸。