埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 2896|回复: 20

自创小羊排

[复制链接]
鲜花(634) 鸡蛋(5)
发表于 2008-5-9 14:56 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
因为上次做的三文鱼调料好吃,我改变了菜谱,作了这款羊排,非常好吃
9 k# V0 |, B7 H' v8 G. z( v+ G+ p7 V3 `' y
1)costco买的小羊排,顺着骨头切开
1 ?9 Z$ t; s; S2)腌料:
1 H' q) U6 z0 u% N! E6 Y香菜:一大把, W/ U5 j2 T2 A
parsley:一大把/ q# C6 s- |! r9 U
柠檬汁:两大勺(或橘汁5大勺)' y' F1 r- Y: x6 E' `) C
酸奶:5大勺6 r* m0 n. E8 A8 e# z9 Q
清酱油:3大勺7 {# i+ _9 `0 m# ^, x6 J" [
料酒或者红葡萄酒:1大勺
$ I$ l* M7 n1 k+ W1 ~, k; N3 {paprika (或其他辣椒粉):适量
  ^0 q0 b6 D# e2 K橄榄油(或食用油):1大勺
0 f! n) k$ C% R$ y* h盐: 1/4小勺% M; H; b4 ]1 L6 }: F/ r
4 D( l" Q2 w& w7 K. ]
以上材料放入食品加工机打碎成糊状,把羊排放入腌制一个晚上
; M; Z! p. v. F* r$ M  Z* A: q& h' z  C+ k$ r
3)锅里放油,羊排两面再撒上胡椒粉,孜然粒,芝麻,辣椒粉,盐。先小火煎里,再大火煎外,直至金黄。
april-15 044.jpg
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-9 14:56 | 显示全部楼层
成品
april-15 045.jpg
鲜花(1041) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 15:36 | 显示全部楼层
看着就想吃,口水~劳工就好这口,我每次都买腌制好的,省事,下次试试三大妈的方子~
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-9 15:44 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
原帖由 邵大头 于 2008-5-9 16:36 发表
' \* s: ~) k' J看着就想吃,口水~劳工就好这口,我每次都买腌制好的,省事,下次试试三大妈的方子~
0 |# |# }( v; @" y" t) B  j
' o" E+ o# C6 Z! ]
我每次只放国内烤羊肉的料,都觉得肉干。这么做就一点都不干了,而且还有其他料的清香。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 15:47 | 显示全部楼层
牛排/猪排是否可以一样做法?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 20:53 | 显示全部楼层
三大爷真幸福啊。
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-9 21:51 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-10 07:01 | 显示全部楼层
原帖由 dustybaby 于 2008-5-9 16:47 发表 , N( {* t! h0 a
牛排/猪排是否可以一样做法?

" B/ l* k5 d4 ^8 _3 r: |那我没试过,不过这里面放的香菜,孜然,都是为了和羊肉搭配的
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-10 07:02 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 lington 于 2008-5-9 21:53 发表 & S8 _* U! ], a2 ^& e( A! I# T8 S
三大爷真幸福啊。

4 F  i* L0 g1 r. w错,你三大爷发誓不吃小羊排(lamb),他说一切幼年动物的肉他都不吃,说太不人道了。所以我当时问他:你还吃鸡蛋吗?
鲜花(634) 鸡蛋(5)
 楼主| 发表于 2008-5-10 07:03 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 归去来 于 2008-5-9 22:51 发表 ! K$ r$ Z  q$ L
' l+ p+ R. }2 B4 Y
跟我学,奔小康
louisa 该用户已被删除
发表于 2008-5-10 21:45 | 显示全部楼层
  看着就想吃...
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-10 22:24 | 显示全部楼层
你的问题很尖端,7 `+ D1 b8 m1 ?$ l: F& ]
估计你家的鸡蛋省不少
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-11 00:59 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
又学到一个新菜谱了,下次尝试做这道菜,谢三大妈,愿分享你更多的菜谱~~ ^_^ ^_^
鲜花(2) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-11 21:09 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
口水乱流中……
鲜花(168) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 15:22 | 显示全部楼层
多谢分享
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 15:48 | 显示全部楼层
哈哈,又学习了!周末就去买羊排
大型搬家
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 20:04 | 显示全部楼层
同言同羽 置业良晨
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-13 22:17 | 显示全部楼层
原帖由 三思 于 2008-5-10 08:02 发表 , e0 J- ~8 Z9 N" D

4 R4 f* \7 B2 o2 b错,你三大爷发誓不吃小羊排(lamb),他说一切幼年动物的肉他都不吃,说太不人道了。所以我当时问他:你还吃鸡蛋吗?

5 ^: }4 F7 m& I% W% p  q* m& p) {, I$ [4 S, ?- _" a
三大爷吃鸡蛋没错,鸡蛋又不是动物,都不能走。而且鸡蛋也没有肉,嘻嘻,放心吃好了。三大爷不吃羊肉也没有错,三大爷不吃我可不可以代吃?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-14 18:58 | 显示全部楼层

回复 楼主 的帖子

鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-14 18:58 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-5-25 02:26 | 显示全部楼层
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-6-10 17:06 , Processed in 0.204997 second(s), 39 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表