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家庭小炒皇

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-24 16:14 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原材料:鲜鱿鱼50克、鳝鱼肉50克、香干30克、红椒一只、韭菜花10克、姜一块。 ' [$ E( [3 z% v0 E. Q3 J7 z
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  调味料:花生油20克、盐10克、味精8克、蚝油5克、麻油5克、湿生粉适量、胡椒粉少许。 * S  ]# }" F" O! ?9 i( {5 X
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  制作过程: ( \& Q! T" _/ K9 M1 f/ a3 S

1 _, u+ U/ {3 K- f" @! n3 }) j  1、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒、生姜全部切丝,韭菜花切段。为食街 # Q: o$ g' a4 z  D) U1 F* J

! S+ g3 q) e# ?  2、烧锅下油,放入生姜丝、鲜鱿鱼、鳝鱼肉、香干、红椒丝、盐炒至出味时。
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+ g, q. i' N, I  v* y, e  3、然后调入味精、蚝油,用大火爆炒,再用湿生粉勾芡,淋入麻油,翻炒几下出锅即成。
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