广东家常菜--豉汁排骨的做法

薄礼

广东家常菜--豉汁排骨的做法
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需要的材料：排骨半斤，豆豉几茶匙，葱蒜姜少许，盐，油，豉油，糖，生粉。
8 r# M) B+ ^1 V; t  x做法：
8 f2 T2 i& z' D2 A5 m1、将排骨洗净切匀称块 （可在超市让师傅帮垛好），简单飞水，去脏腻。
; X) V' q+ \) I3 o4 a" Z2、葱切丝，姜蒜切碎
3、豆豉切碎
) A' s+ P- Q/ W1 J! G4、排骨里入调味料，盐，油，豉油，糖，生粉再加上切好的葱姜蒜和豆豉，搅拌均匀。
3 T1 h- V/ @2 {; x5、上锅隔水蒸，15--20分钟OK。（或放在快熟的饭上一起蒸，饭完全熟的时候，排骨也刚好熟了。）
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# [5 t4 ~. x& }& G9 o! L2 ^' K附记：想省事的朋友推荐用李锦记蒜蓉豆豉酱油蒸，把飞过水的排骨，放葱姜蒜末用酱油拌匀，蒸

清风明月

周末我要试试。。。

echo247

蒸20分钟，能熟吗？

只剩我一个

我口水已流三尺长了。看来有空要试试看。谢谢楼主~！

eagle2008