猜猜这是什么？

风过香林

1 _6 v8 N# a" p# j  }  X猜对奖励鲜花66朵哦～～～

傲来居士

黄瓜
呵呵！

Justing

炸花椒芽。

风过香林

不对！再猜！使劲猜！！

风过香林

原帖由 Justing 于 2008-4-26 08:41 发表
$ r' |# m$ d4 e7 `) C/ Q  T炸花椒芽。

6 @" ~4 M' f4 R% A
6 P6 m0 {# K) o5 P" X
! F+ t2 _7 T. x9 B你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

Justing

原帖由 风过香林 于 2008-4-26 08:42 发表
你你你你你你 ，也太厉害啦！！！

我是点图片连接知道的。

风过香林

花椒芽，指的是花椒苗木假植或密植栽培采收得到的嫩芽或中梢。花椒芽含有多种维生素，而且它还带有一股独特的麻香味。现在，它已成了一种受食客欢迎的新味蔬菜。
花椒芽炒牛肉
原料：牛肉250克 花椒芽100克 面酱10克 蚝油10克 姜丝5克 葱丝5克 老抽、高汤、水淀粉、精盐、味精、料酒、胡椒粉各适量 色拉油1000克（约耗50克）
) u* A/ ]2 |( N8 u! q制法：
1．花椒芽择洗干净；牛肉切成丝，用料酒、精盐、胡椒粉腌渍入味，再用水淀粉抓匀上浆。
$ r6 O; s' o1 u$ ]+ l2．锅上火放油，待油温三四成热时，将牛肉丝放入油锅内滑散，然后倒出沥油。
7 v! U% x6 d4 i9 y6 |3 }3．锅留底油，投入葱丝、姜丝炝香后，放入面酱、蚝油略炒，下入牛肉丝，调入料酒、老抽和高汤，最后放入花椒芽，边颠翻边加入味精，淋上香油，翻匀后出锅装盘，即成。
特点：牛肉滑嫩，椒芽脆嫩，色泽美观。
* C% ?2 i2 C8 V椒香鸡丝卷
原料：鸡脯肉200克 花椒芽100克 鸡蛋2个 面包糠、水淀粉、精盐、味精、料酒、香油各适量 色拉油1000克（约耗100克） 糯米纸12张
制法：
* Z% l0 c* |4 h7 u) t% r7 w( n1．鸡脯肉切成丝，用料酒、精盐码味，然后再用水淀粉抓匀上浆；花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内搅匀
3 n* Q+ K" f1 D1 [2．净锅上火，注入色拉油烧至三四成热时，将鸡丝放入锅内滑油，捞出后放入盛器内，与花椒芽、精盐、味精、香油调拌均匀，再分成12份，分别用糯米纸卷成卷，拖匀蛋液，沾上面包糠。
/ n9 J- z4 P  z9 ?, C- ~, }; w* f% i3 s3．油锅复上火，待烧至三四成热时，将卷好的鸡丝卷放入油锅内，炸至色呈金黄时捞出，装入盘中略加点缀，即成。
. T( i2 N& i6 T* \软炸椒芽
原料：花椒芽100克 鸡蛋2个 玉米淀粉100克 精盐、味精各适量 色拉油1000克（约耗100克）
9 ^8 g) m& J0 C/ }# v制法：
3 M( d2 Y9 Z7 E4 L* q' [5 r1．花椒芽择洗干净；鸡蛋磕入碗内，加入玉米淀粉、精盐和少许清水、味精，调匀成糊。
* d6 j- `4 R* F. I1 H) v$ X! m2．净锅上火，放入色拉油，待烧至三四成热时，将花椒芽逐个挂匀全蛋糊放入锅内，炸至花椒芽色呈浅黄且酥脆时，捞出装盘，即成。

lunik

http://www.haibao.cn/blog/post/52109.htm

6 ^5 c  P$ U1 M2 y1 K( @2 |5 U& D那是二姨的厨房吗？

风过香林

不是啊！那是小姑娘啊！俺不是小姑娘啦!!!

清风明月

香椿。。哇卡卡。。流口水

风过香林

明明是花椒芽！

清风明月

怎么跟油炸香椿那么相似

风过香林

做法差不多，只是材料换了而已。

eagle2008

原帖由 风过香林 于 2008-4-27 00:48 发表
( P1 q) B4 k- H( \" C! M1 J9 Z! G明明是花椒芽！

明明是香椿阿

apicottree

"花椒芽"这个东东在咱们爱民屯去哪里弄????

风过香林

估计爱民屯子是没有嘀！

apicottree

原帖由 风过香林 于 2008-4-29 20:46 发表
估计爱民屯子是没有嘀！

就是要馋馋我们嘀!下次回国的时候穿大街过小巷也要去找来吃嘀!