有爱吃贵州菜的吗?

风过香林 · 发表于 2008-4-17 08:56

今天有幸和朋友一起去了交道口的“大贵”贵州菜馆，评论都说那里比较便宜，但真没有感觉出多便宜。但菜真的是够味儿！！分享一下：
最出名的就是蜂窝煤，猜猜是什么做的？！

炸元宵

撅耙炒腊肉

干烧鱼

照片摘自点评网。现在俺带相机吃饭被朋友强烈抵制了，他们说：“劳驾！您能不能让我们吃顿隐私点儿的饭？！”

所以暂时无缘现场抓拍了。

lington · 发表于 2008-4-17 09:47

Thanks, 21. I will certainly go for the dishes, once I'm in Beijng, which is very soon.

悟空 · 发表于 2008-4-17 10:30

爱吃爱吃，简直太诱人了!!!

巴山 · 发表于 2008-4-17 11:16

21给我们show这么地道的贵州菜?

eagle2008 · 发表于 2008-4-17 15:42

馋死了

usoon · 发表于 2008-4-17 21:13

在edmonton哪里？怎么还说的有模有样的过程。如果是从别处摘取的照片，还用把经过放上吗？

风过香林 · 发表于 2008-4-17 22:51

在北京。欢迎有机会来品尝！！
蜂窝煤是用糯米做的甜品，蘸着花生渣吃的！！很很很很好吃！！

南京老二 · 发表于 2008-4-18 09:33

贵州菜都记不得了。去贵阳出差过。满桌的菜都堆起来了。价格还很便宜。不过好像感觉不是特别健康地说。蔬菜太少maybe

挨着门洞 · 发表于 2008-4-18 13:06

回去的时候一定去尝尝

流年明媚 · 发表于 2008-4-18 13:15

原来是在北京，听见是贵州菜，想来是辣的，还让人我好一阵激动！

风过香林 · 发表于 2008-4-18 21:10

贵州菜是以酸辣为主的。用豆豉炒的菜多些。

望明月 · 发表于 2008-4-18 21:12

疯狂喜欢!

BTW,21没有机会来吃小棉袄的满月酒,让我好不郁闷!

风过香林 · 发表于 2008-4-18 21:16

你把满月酒给我留着！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！！

蓝色闪蝶 · 发表于 2008-4-19 22:56

“蜂窝煤”是用黑糯米做的吧？

小美猪 · 发表于 2008-4-20 09:45

原帖由 望明月 于 2008-4-18 22:12 发表 ; \$ h1 x& V5 V+ a( ?& L( `$ T, y
疯狂喜欢!5 X. \! G: B( Y# M

; q) D' { y0 h9 _( Y6 c8 mBTW,21没有机会来吃小棉袄的满月酒,让我好不郁闷!

把帐单寄给21~~~~```

lunik · 发表于 2008-4-20 10:11

贵州菜只记得N年吃的麻辣烫了。。。

风过香林 · 发表于 2008-4-20 18:01

用人民币结算吧！！我的美元和加币还留着到那边去花呢！

海妮妮 · 发表于 2008-4-20 21:35

原帖由 蓝色闪蝶 于 2008-4-19 23:56 发表 & L: U/ L9 o+ ^5 ?8 z
“蜂窝煤”是用黑糯米做的吧？

怎么没有听你说过这道菜呢？

蓝色闪蝶 · 发表于 2008-4-22 22:18

原帖由 海妮妮 于 2008-4-20 22:35 发表 ! r$ z9 i [# b) h9 p+ w1 g/ l$ j
8 J1 ~! A* F9 o
8 X+ z+ w* |8 K% h5 ]' h
怎么没有听你说过这道菜呢？

甜品不是我的爱好，我也不会做嘿嘿。。。。

sorry12022000 · 发表于 2008-6-9 06:32

我是贵州人，我天天做贵州菜，来我家吃

叮叮当当 · 发表于 2008-6-13 07:12

叮叮当当 · 发表于 2008-6-13 07:13

另外请教一下：什么是撅耙呀？

lilac · 发表于 2008-6-16 20:55

贵州菜是我的最爱，在国内时，每有新菜馆就去尝试，但最后两年，出去吃饭，几乎全挑贵州菜馆，酸辣的味道，我太喜欢了．一直在叨唠为什么没人在ＥＤＭＯＮＴＯＮ开个贵州菜馆呢．

Lazycat · 发表于 2008-6-16 22:00

别说我对贵州菜什么味道还真没感觉, 印象中好像没有品尝过, 回去一定去试试!

carlzheng · 发表于 2008-6-16 22:32

上海有个黔湘阁，以前吃过几次，觉得贵州菜还可以。干锅是不是也是贵州特色，上海的干锅居倒是经常去吃，价格也不贵。

老倒进屯 · 发表于 2008-6-17 21:37

原帖由 sorry12022000 于 2008-6-9 07:32 发表
+ r5 M1 a( ?' B/ T我是贵州人，我天天做贵州菜，来我家吃

偷偷地问一句：您能弄到“折耳根”吗？

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