 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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. B) c( b# E- k/ U: d. u活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克/ o9 x! ^9 S. [6 f6 X
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【制作过程】 + ?2 M- H8 R2 p- `! Z. y
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。
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/ ]& t) |" g) C# A0 Q, k4 ?0 Q3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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【特点】, z0 s3 Z% S$ F$ I8 a
1 T4 a& h! T$ A, m( {形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 ! U8 M! e# M; G( F8 H H q6 \3 y/ G
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* @" T$ {( s' Y9 ^ R没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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