 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
|
【原料】 6 G- ]3 {+ N( ]# Q
5 w; m& b9 v! _, G2 R9 k# }/ L活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克
8 d+ r" h, Z; R5 t$ x2 \3 S- B8 D5 A
【制作过程】 + f& D+ Z8 Z$ X) m7 w4 r) E9 h
2 i' M p' c3 n8 Y$ }( ?& ~- F1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。6 g# e- L- B: m* m' ?
, M) Z5 q4 z3 Q! M2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。5 S0 I/ l6 h- j, y) {. B! ~
G/ ~$ N% r* C. H" v9 D. s$ u# h
3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。 5 D) {. c/ j& X& L) ~/ ]7 J
6 h+ h9 v+ D M% c+ x【特点】
" B- F3 [- {% ^6 ]6 e0 t! N% e
4 e4 u- q% u: h8 P% g% F2 z7 ?+ Q形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
# l: t, e$ i. s
7 j: \4 W1 c. p; E$ X/ v0 z# b
8 n; r: R& q& c, ~$ H( ^0 ?* {0 m W& X: h, @. t
没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
|
狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
提升卡
置顶卡
沉默卡
喧嚣卡
变色卡
显身卡
