葱油鱼ZT

玫瑰上的小蚂蚁

【原料】
% Z; m" G  C7 L9 m  N: G* c; p# x
活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克

【制作过程】
8 q$ B/ w. f1 o
' X: }* n) I7 L3 ^6 W! Q" g1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
) \" M5 F8 L4 m
7 i9 A& Z& G% S% Q! W9 P  G6 l2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。

$ U* k( u* L9 E; h3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。

【特点】

4 M- p6 V1 S' I7 V形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。
. p  O/ I6 A6 m
: @& v) M  u: N+ b1 I

- s- w$ ~. Q3 h1 b没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol:

香香

喜欢吃鱼~~~~~~

绿色猎人

up