 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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【原料】
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% p/ Y/ L1 H( v, M. C活草鱼1尾（重约750克），盐6克，酱油25克，料酒15克，味精3克，胡椒粉2克，姜丝15克，葱丝15克，葱丝15克，葱段、姜块各适量，香油50克9 t* }9 o4 Y; E& U
- h) h, Q" d/ J【制作过程】
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1、草鱼宰杀后净膛，去磷，去鳃，洗净，两面剞一字刀，将鱼入锅加葱段，姜块及水煮约15分钟，至熟捞出，装鱼盘。
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2、鱼身上撒盐、味精、胡椒粉，加料酒，码葱丝、姜丝，倒酱油稍腌。: f+ o2 ?/ ^5 _2 e @( ~
: s( @ m0 n/ l5 ^/ n4 g3、锅放香油烧热，浇在鱼身上即可。
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8 Y5 u$ F( e/ N0 `【特点】1 I P) b9 A x' h/ g5 d
) z6 l+ i; C. r3 w* W形美味鲜，清淡素雅，咸香微辣。 , f8 P% A/ y: w* ^9 n- I5 m
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! p% m4 m* o4 X1 g! m/ Z# n5 d没有草鱼,别的也可以!!:lol::lol: |
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狗仔卡
发表于 2005-1-12 19:21
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