[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
' Z2 X% w  @+ s3 d% d* |Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
  y" C3 d% ?1 |$ o: lAniseed --------------- 大茴香子
$ V7 q# N- u) r' R; D& V' j1 t; j: kBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
1 b8 x' a8 m% C2 e3 A" ~Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
" X, ^* y' o' m& ACaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
, Q  Z, y' {3 A( T3 VCardamom -------------- 小豆蔻
Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
Chive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
% }1 N# I4 @  ]Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
! K: G( i$ q  _7 A3 H  ~& yCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
5 `6 X, r1 Y0 x' tFennel----------------- 茴香
) V5 U$ f) Q$ A: x* E0 yFenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
Horseradish------------ 山葵，辣根
8 i  P" ?* e; j3 r1 c: ELaurel----------------- 月桂
4 T3 {, z. {; f' l  fMint------------------- 薄荷
9 i1 D- Z7 o# k: T3 ]Mustard---------------- 芥末
$ d5 X( b( z/ n9 n! {9 |Nutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
Paprika---------------- 红辣椒粉
! X8 ?; Q; O8 \' MParsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
3 e9 D6 n. i: zSaffron --------------- 藏红花，番红花
/ k2 x4 Z9 p; _: U% O5 YSage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
" f' |5 R# U4 n2 N, KThyme ----------------- 百里香，麝香草
Turmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿