[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
1 a; Q& x: b. B( j1 i英文 中文
Allspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
4 k8 z! A" U: i  p' DAnise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
Aniseed --------------- 大茴香子
3 w% G1 U& E9 B, oBasil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
5 D8 ^+ _4 {0 s6 ~9 f2 {Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
Caper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
2 f, {; v" L  T; [Cayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
( ]9 I" k. @+ O" x7 v" IChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
$ s1 I+ V: o: R" W/ h9 vCinnamon -------------- 肉桂
8 n+ l9 h" K8 P* p: I  D; _' ]. `Clove------------------ 丁香
0 D( W1 \6 N) Y1 L  U+ d; K0 ~0 v2 FCoriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
Cumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
; [; O0 P3 t! L7 z- cDill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
) H, _0 L) j. m: N( ]: ]0 cHop-------------------- 忽布，啤酒花
/ p& p# ?. R0 h/ Q+ kHorseradish------------ 山葵，辣根
/ X6 L1 ~/ e6 b3 `% @/ G& kLaurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
! i; @2 H- }) ^* M# v) y% yMustard---------------- 芥末
* {7 }9 [: k) t; A; |Nutmeg----------------- 肉豆蔻
# i2 u. ?$ x, @5 I! l! [Oregano---------------- 牛至
: N6 A" b6 R$ ~& B4 B8 r% n8 @Paprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
% Q4 e% c( k5 R& x! m4 ^Poppy seed ------------ 罂粟种子
Rosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
Tarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
* l" k3 m0 O& RTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
Wormwood -------------- 苦艾，蒿