[推荐]食物调料 （转载）

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食物调料
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4 `7 l$ c. d" N' N% i* e0 hAllspice--------------- 香辣椒， 多香果，牙买加胡椒
Anise (star anise)----- 大茴香，八角，大料
2 h( x6 ]& L0 p& x0 ~& wAniseed --------------- 大茴香子
Basil ----------------- 罗勒，紫苏，九层塔
Bay leaf--------------- 香叶，月桂树叶
5 b9 D6 m' x4 j: ]# [& I3 PCaper------------------ 马槟榔
Caraway --------------- 藏茴香果，葛缕子，页蒿
Cardamom -------------- 小豆蔻
$ i5 k5 t6 t8 rCayenne pepper--------- 辣椒，牛角椒
1 c% F1 e6 |8 s' s: r) W$ BChive ----------------- 细香葱， 虾夷葱
Cinnamon -------------- 肉桂
Clove------------------ 丁香
Coriander-------------- 芫 荽 ，香菜， 胡芫
1 q! z2 P; b, g; CCumin------------------ 孜然，小茴香，枯茗
Dill ------------------ 莳萝
Fennel----------------- 茴香
Fenugreek ------------- 胡芦巴
Hop-------------------- 忽布，啤酒花
; {7 E0 f% x5 d7 c/ ?- v. gHorseradish------------ 山葵，辣根
Laurel----------------- 月桂
Mint------------------- 薄荷
Mustard---------------- 芥末
1 s) w8 D+ ~' M- f' W) GNutmeg----------------- 肉豆蔻
Oregano---------------- 牛至
+ L( C4 k  `0 i4 I9 U5 J! n, rPaprika---------------- 红辣椒粉
Parsley --------------- 欧芹，洋芫荽 洋香菜
0 V3 q1 |/ q" N* qPoppy seed ------------ 罂粟种子
7 [1 i& x8 h) Z  l: v  v' V$ b. v% cRosemary -------------- 迷迭香
Saffron --------------- 藏红花，番红花
2 L5 b+ n' p  B- w+ `" O" ^Sage------------------- 鼠尾草，洋苏草
. f/ V/ g$ Q0 N1 KTarragon--------------- 龙 蒿， 蛇蒿， 菌陈蒿
Thyme ----------------- 百里香，麝香草
) |$ Q8 W# C5 l% P+ q. xTurmeric -------------- 姜黄
vanilla --------------- 香草，香子兰
, N# }  C+ |0 s2 W8 VWormwood -------------- 苦艾，蒿