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cup 蛋糕方子

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鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。
" ]9 \* K: T  Q4 F( [4 d, ]$ v5 {$ y/ R- i. Y
陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
, _. n& I# z  }4 a6 F这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。
* k* D) ^5 z. x0 T% F, G6 r: L其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表 7 ^& S: b$ g; u& [2 L
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。

, S7 j6 E4 n# B) j哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
1 {; o$ Z+ N" J2 ?, [/ ^MS很符合lz的要求。
大型搬家
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 8 f8 N! t+ w- }
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html# O3 {0 B/ o1 s* U9 j7 \7 f8 F6 d7 q
MS很符合lz的要求。

& q. A: v; y9 X; n* j今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 9 }' N# L- N/ s& P1 t- C3 T" l

9 }8 W2 L$ S- \1 n* M- |# t8 w& J......谢谢你对吃的执著。 ...
5 z1 n! O0 w  X& W1 k
......- e# ~# ?# H; D3 P
也谢谢你的鲜花哈!
6 c1 b: G# w) F5 K真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。
9 f6 }4 A4 a+ G1 Q$ o6 Y4 P5 Y) l5 F
关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅* |7 x8 t: R' u: ?0 o
          1磅=453.6克$ B) X2 w+ U4 W8 j( u3 ]  t% h
你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。
; p% v. J2 `% J) N6 s8 W$ v. ?- ]* R2 |3 ~
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
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