埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
查看: 1831|回复: 7

cup 蛋糕方子

[复制链接]
鲜花(475) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:21 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
三年半前作过蛋糕,是最简单的那种,就用面,糖,牛奶,margarine,葡萄干,鸡蛋,baking power,很好吃,可惜方子找不到了。一年前在网上找了个方子,做了一次,一点也不好吃,好像蛋糕死丁丁的。明天又想做蛋糕了,在网上搜了半天,觉得没信心。哪位姐妹有好的方子贡献一下,我送你大把鲜花哈。最好要简单点的,而且是cup cake.
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:46 | 显示全部楼层
我不会做。如果真的那么好,我愿意尝试。  J# z$ \, C1 d' n

6 m1 V0 o4 j  m  q( W7 r陪LZ等待美丽贤惠的JM SHARE方子。哈哈
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层

cup蛋糕,是所谓的“玛芬”吗?

http://www.wretch.cc/blog/mitong&article_id=15336245
; d, c3 ]3 X& t, \这是我个人很喜欢的一个厨艺高手的一个方子。她的方子通常都比较容易上手,不过这个我没试过。! E1 N! D6 |% Q6 c. K8 v7 O
其实LZ有兴趣的话,可以上搜狐的美食厨房翻翻,那里高人很多,像给方子的小小米桶,还有文怡、咖啡时光、锦瑟等人,手艺都挺好(不光是做蛋糕)。另外还有几个人,我原来攒了她们的blog,可惜都找不到了,人名也忘记了。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:45 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 11:49 | 显示全部楼层
原帖由 金币 于 2008-3-8 11:45 发表
! e' F6 j: f3 U去买pancake mixer,直接按上面的instruction就可以做muffin.简单好吃。

5 R% ]6 \/ M9 E$ z. i哈哈,我LG用的就是这种方法。当年我逼他学做蛋糕给我吃,他就做了这种照了照片给我看(我那时还在国内),我当时激动啊,心想孺子可教......
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 22:34 | 显示全部楼层

刚发现的一个方子

http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
2 r& w3 E2 w- |5 i- HMS很符合lz的要求。
鲜花(475) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2008-3-8 23:00 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
原帖由 柳川 于 2008-3-8 22:34 发表 + I7 C8 Y5 S; }6 ^3 T2 ?; ~( _
http://club.chihe.sohu.com/r-food-2964638-0-36-0.html
0 G8 b) V, q" e$ dMS很符合lz的要求。
! d$ D9 X* _$ V  T
今天作了根这个很类似的蛋糕,还不错。这个方子有个缺点是以克记的,看不懂。不过还是谢谢你!谢谢你对吃的执著。今天我还做了酥饼,那是相当的好吃,可google毛毛妈厨房,她哪里有个鲜肉酥角的方子,我把馅儿改成了红糖加核桃仁或者果酱。蛋糕需要放糖太多了,吃着总是心里不舒服。有谁知道不放糖或少放糖的方子吗?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-9 09:01 | 显示全部楼层
原帖由 闲着发呆 于 2008-3-8 23:00 发表 ( {  i) \3 B8 Y9 I1 G& a. e
) J8 n% l; y! D# m% m" |1 A
......谢谢你对吃的执著。 ...
& D& w4 O& u$ ?
......( m7 m4 c- u" t
也谢谢你的鲜花哈!
+ P- R! g9 O* D. W2 @1 l真巧,我昨天晚上也是琢磨红豆酥饼的时候看到那个方子的。既是同道中人,以后要互通有无,共同进步哈。* D* S2 X& Y( `" |0 K$ j& P

  P* g- e7 K5 e6 [. s关于单位:1000克=1公斤=2.2046磅1 W  G0 S3 ]! R: Z1 F- A. j
          1磅=453.6克
) o7 H- v2 ^9 X$ e2 a: g, r& }5 [: q$ y: E你要是不习惯克做单位,乘个系数变成磅好了。! `+ [$ Y. ?3 |1 u- P! g
* p7 ]! E* R/ v7 w! y
[ 本帖最后由 柳川 于 2008-3-9 09:06 编辑 ]
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-21 12:48 , Processed in 0.078113 second(s), 16 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表