 鲜花( 0)  鸡蛋( 0)
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基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街" _3 M- K+ F% J. n
' w* c; q* ?) V5 x( w4 I; b y2 ]6 q 特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。
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% r$ R* g8 E3 X3 i 用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。
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烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。( w* H7 ]" }' ~' Q3 Y
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这可是我老家的名菜!:lol::lol: |
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