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烤大虾 ZT

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鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-9 19:15 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
基本材料:鲜对虾 ,葱段,姜片,清汤,为食街0 i0 S8 V( G  y# ~7 e; n
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  特点:传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。- h: a8 G3 P# W6 v
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  用料:鲜对虾750克,葱段15克,姜片10克,清汤100克,味精5克,熟猪油25克,白糖50克,精盐3克,料酒4克,香油2克。" ?) k, @' X% A7 }; R! @& W
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  烹饪方法:炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时,将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾,加入料酒鸡汤精盐白糖,用旺火烧开后用小火煨,汤汁变浓后捡出葱姜,淋上香油即可。
4 m3 g( R" ]9 G5 z9 W2 |
, b; I+ M) U& v4 x9 N, Y  r- O% S. V3 E! x: X
这可是我老家的名菜!:lol::lol:
kdx.jpg
鲜花(29) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 00:32 | 显示全部楼层
斑竹大人,好贴。
& F6 u' a- T1 l; x9 K  只是名字好象不对。:P
+ S- Q0 S7 _% U4 A5 T) D; a6 ~我也打不出。:(
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-10 03:38 | 显示全部楼层
是犒(4声)大虾吧?北方叫法., I- p# {0 s% d3 `/ d+ v2 g7 p
不用番茄么?
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:41 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:4 L  M, w* R- v" Z3 ~. N7 i4 z
是犒(4声)大虾吧?北方叫法., p% q( ]& P2 z2 C
不用番茄么?
+ w. |7 \0 t( W9 H, j4 a
不用呀,我是山东人那!
鲜花(0) 鸡蛋(0)
 楼主| 发表于 2005-1-10 19:42 | 显示全部楼层
Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:4 o$ o9 ]- E- [! a% o
斑竹大人,好贴。
; }6 d: u( b7 ^% T% `- G( v  只是名字好象不对。:P
, m8 \. o3 z6 c, l- e( a# y* u我也打不出。:(

8 c  g5 f  n5 w  [- `6 U:P:D:lol:
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 09:27 | 显示全部楼层
哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2005-1-13 19:45 | 显示全部楼层
老杨团队,追求完美;客户至上,服务到位!
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