烤大虾 ZT

玫瑰上的小蚂蚁

基本材料：鲜对虾 ，葱段，姜片，清汤，为食街

# e& @& F6 E' x9 t- y  w# @4 Q9 P　　特点：传统山东菜,此菜保持原汁原味,色泽红润光亮,肉质细嫩鲜美。

3 z, s! H3 f  p% ^, f$ F　　用料：鲜对虾750克，葱段15克，姜片10克，清汤100克，味精5克，熟猪油25克，白糖50克，精盐3克，料酒4克，香油2克。
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　　烹饪方法：炒锅内加熟猪油中火烧至六成熟时，将葱段姜片下锅炒出香味后加入对虾，加入料酒鸡汤精盐白糖，用旺火烧开后用小火煨，汤汁变浓后捡出葱姜，淋上香油即可。

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这可是我老家的名菜!:lol::lol:

虎吼西风

斑竹大人，好贴。
  只是名字好象不对。:P
5 D! L1 y+ J' M4 _6 }" X9 _6 ]9 g我也打不出。:(

mercurybird

是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
不用番茄么?

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by mercurybird at 2005-1-10 04:38 AM:
是犒(4声)大虾吧?北方叫法.
. O& u' ?" d+ n5 \0 k' V不用番茄么?

# |1 O, ?# h) R* V不用呀，我是山东人那！

玫瑰上的小蚂蚁

Originally posted by 虎吼西风 at 2005-1-10 01:32 AM:
9 f' \) B& D+ A# R9 g9 d/ @斑竹大人，好贴。
7 p7 a. L' D* c1 N5 `" x  只是名字好象不对。:P
8 x$ ]( v7 [) S2 ^- d; V我也打不出。:(

& {3 `" n1 n' G) {) q" V. m+ O:P:D:lol:

香香

哇,光看了都让人流口水啊,我赶快把流出来的口水先咽下去~~~~~~~

绿色猎人

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