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黄金汤圆

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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。9 K* u& X  d( |
7 B" X' b& F% x5 V2 b
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。. D+ w" s# t, Z
# O! S- Z) v2 r- i9 y6 j: L" I' @' h
回家后开工，自己包汤圆。
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" e$ G1 k8 ~, j1 R先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面
5 _! o  ~/ i& |2 G" @) x& m- A7 {8 T  G  Q5 f: C3 F
( r& M7 i( x) y5 B2 ?) S
% d% _, `, Y6 P+ ]( G
蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块8 E. f% n5 r: R/ f* |4 n9 U6 r- s

% v2 V2 I& M4 L  i. H) \
: U' s- i  S% }# M
- G$ W% {- H5 Q; j& B7 c& y0 Z开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
6 i4 r+ ?. T$ \( u
; J' K  v- a% |0 g/ U3 M3 G
2 }8 p! Z9 j/ f) `. a, N1 M) A! p% ~* m: H2 W# X! b
煮出来了，时间长了一点点，扁了
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; h; }$ |, u7 e
理袁律师事务所
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

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沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。# t- K1 |$ a, I4 [

4 y, u+ q! a) u3 K+ m, M& u5 F9 D得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！5 R; X# {  w; v! E
7 b, n6 \1 k4 B+ {- ^! }

, X  S( k& ~8 C# [8 j" U1 X
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。" W0 B  P/ @4 E9 L& I
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秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
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sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
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归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
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繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
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平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
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ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
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Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
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秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5" y6 p  q, I) v9 U; i

6 v0 }& l. `: w$ V2 A用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
. L" K) T* [: x& ?, l% x3 |3 f3 W要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
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eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
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太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.
; f6 N. b9 X' q$ a用紫番薯作出来的更鲜艳夺目./ u) n$ @+ `; g+ f6 c5 m
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
: M: @2 Y$ h" e: Q芝麻里添加一些椰丝粉.: [$ [7 h! ^! ^% @( ^: w, |2 V
那味道..........想象一下.6 D$ j1 M# U+ P  d! W6 q
溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........+ [7 D- W( ]+ E; {3 G2 ?
不信你的 就试验一下
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