设为首页收藏本站
切换到宽版

埃德蒙顿华人社区-Edmonton China

 找回密码
 注册
埃德蒙顿华人社区-Edmonton China»论坛 › 爱城生活 › 美食天地----Food & Recipes › 黄金汤圆
返回列表 发新帖
查看: 2803|回复: 14

黄金汤圆

[复制链接]
秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
发表于 2008-2-21 05:09 | 显示全部楼层 |阅读模式
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
本想偷懒，都买了外面的元宵。3 j1 X8 G* V4 s$ ~. {  H! b3 r, b
$ ]0 l( p: i$ n* v3 L
结果今天收到蚂蚁姐姐黑芝麻馅和糯米粉，下午跑到菜市场转了n家，才买到一个小南瓜。- B. z: t% E, d( L
8 K) @  R! |8 \9 c* i- }
回家后开工，自己包汤圆。
# g9 Q! C1 T6 g) H, ^( p
. U) B) ]! Q1 Z# o4 r先切下一块南瓜蒸熟，用南瓜瓤和糯米粉（1：2）加适量的水和面0 H1 w3 i+ w2 S2 ~6 Y
0 B5 v. l2 Q+ v! T+ V5 G! R

$ Z$ F  ?9 |  @) w) w% }# L1 L
+ U1 K2 ]: @: c+ r& n蚂蚁姐姐的黑芝麻馅，切成小块7 _: U1 T8 L: n- v/ J- u/ {3 i

* P0 y" J6 b+ x' d7 P/ i, @9 L# O1 p6 A* q! K0 f- a
4 C+ C4 b; y" a% w
开始包了，先包的黄灿灿的，后包好的上面就有些黑芝麻印迹了
& V2 A6 T3 Z3 m/ e/ C* M# s6 S5 w6 F

8 U5 e' A/ ]+ |- x; [7 \( m0 Y& ^' q3 S  X0 V5 w$ P$ C! z
煮出来了，时间长了一点点，扁了1 S& b9 v' J$ Y' E7 {

& N9 Y/ _7 z9 j
回复 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

沧海月明
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
稍压扁，再粘上几粒退皮芝麻，进烤箱——出来时就成了黄金饼。。。
% H6 c* f0 Y- Q( q
. V$ p8 k  j; `6 O9 V: W得了，干脆作成元宝，出烤炉——大发了！$ k* m- Q* s: f8 R
/ k* d8 p0 i; T! X' z; o
; x6 k3 g* {/ \6 k6 U; K
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-21 06:41 | 显示全部楼层
对不起，您的帖子从发表到现在已超过 60 分钟，不能再进行编辑，请返回。$ b8 f" {+ V/ `
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

秋染红叶
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-21 19:59 | 显示全部楼层
老杨团队 追求完美
肯定好吃！
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-2-22 04:44 | 显示全部楼层

回复 沙发 的帖子

是煮好后没有马上捞出来，汤圆在锅里呆的时间太长了
大型搬家
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

sunshine_39
鲜花(383) 鸡蛋(0)
发表于 2008-2-22 09:19 | 显示全部楼层
wate
回复 支持 反对 鲜花(383) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

归去来
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-7 22:03 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
我还是爱吃黑芝麻的。
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

繁星点点
鲜花(3) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-8 21:28 | 显示全部楼层
爱城有卖黑芝麻馅的么？
回复 支持 反对 鲜花(3) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

平安即福
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-11 07:13 | 显示全部楼层
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

ywgwy
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-3-21 22:09 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:23 | 显示全部楼层
正饿着呢,看得口水...
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

Mickey2008
鲜花(1) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-3 16:25 | 显示全部楼层
哦,忘了问了,你的黑芝麻馅怎么弄的?
回复 支持 反对 鲜花(1) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

秀色可餐
鲜花(1010) 鸡蛋(1)
 楼主| 发表于 2008-4-4 02:01 | 显示全部楼层

回复 12楼 的帖子

同言同羽 置业良晨
黑芝麻粉、白糖、大油的比例大概2：3：1.5- f0 Z, R$ B) G! ?- C0 E" n3 G
4 a5 ^+ L- l# S. M1 h, \
用植物油也可以，不过感觉没有动物油香
- d+ w4 k" V6 r+ x要使劲的把原料揉匀，放到冰箱里冻上，然后切成小块
回复 支持 反对 鲜花(1010) 鸡蛋(1)

使用道具 举报

eagle2008
鲜花(0) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 12:33 | 显示全部楼层
老杨团队，追求完美；客户至上，服务到位！
谢谢分享...
回复 支持 反对 鲜花(0) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

太平洋
鲜花(10) 鸡蛋(0)
发表于 2008-4-15 13:53 | 显示全部楼层
不一定非得南瓜.用红番薯也有同样效果,还可以用土豆代替,不过颜色就没有那么好看拉.6 Z3 k5 |; s( q# K1 S6 ?+ z5 }" A8 r' G
用紫番薯作出来的更鲜艳夺目.- R, O5 i  J, U; {0 G
不过你做的时候不要加水,改加牛奶.
& E% n7 D7 I6 N5 C$ T9 _. ]芝麻里添加一些椰丝粉.
- i! x! [1 r( k1 c那味道..........想象一下.
1 i/ _& l+ e: C9 R溶溶得奶香加上溶溶得椰香.........
; c* }/ q" b4 f% L9 m不信你的 就试验一下
回复 支持 反对 鲜花(10) 鸡蛋(0)

使用道具 举报

返回列表 发新帖
高级模式
B Color Image Link Quote Code Smilies
您需要登录后才可以回帖 登录 | 注册

本版积分规则

联系我们|小黑屋|手机版|Archiver|埃德蒙顿中文网

GMT-7, 2025-12-17 00:56 , Processed in 0.151037 second(s), 30 queries , Gzip On, APC On.

Powered by Discuz! X3.4

Copyright © 2001-2021, Tencent Cloud.

快速回复 返回顶部 返回列表